Fläskkotlett Meunière med romanescosås och sockersaltad rödlök

Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
1
Fläskkotlett Meunière med romanescosås och sockersaltad rödlök

Enkelpanerad fläskkotlett får spännande och smakrika tillbehör som paprika, vitlök och sambal oelek i en het romanescosås och sockersaltad rödlök som ger såväl sälta som sötma. På toppen av denna läckra kötträtt smulas fetaost.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2012

Fläskkotlett Meunière med romanescosås och sockersaltad rödlök

Ingredienser

4 portioner
600 g  benfri fläskkotlett
salt och peppar
1 dl  vetemjöl
1 msk  smör eller margarin
4   port pasta (gärna gnocchi)
150 g  fetaost
75 g  bistrosallad

Romanescosås

200 g  grillad paprika på burk
1   skalad vitlöksklyfta
1/2 dl  rostade mandelspån
3 msk  olivolja
2 msk  rödvinsvinäger
salt och peppar
sambal oelek

Sockersaltad rödlök

2   rödlökar
1 tsk  salt
1 tsk  strösocker
2 msk  rödvinsvinäger

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein, gluten och laktos men är fri från ägg.
Gör glutenfri: Byt ut mjölet mot glutenfri finmix. Använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri fetaost.

Gör så här

Tips

Rosta gärna mjölet i torr stekpanna innan du vänder köttet i mjölet för att få extra mustig och nötig smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Gott och snabblagat, glatt överraskad :)

Maria

2012-02-13

Näringsvärde per portion

Energi3201 KJ / 765 kCal
Fett29.8 g
Kolhydrater69.9 g
Protein51.2 g

Testa liknande recept

Kotlett meunière med romanesco
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Fläskkotlett med tomatsalsa och rostad majs
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Picatastekt fläskkotlettrad med tomatsås
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Fläskkotlett med tomatsalsa
Betyg 3 av 5.
113 personer har röstat
Under 30 min att tillaga