Amirs fläskkotlett med Pico de gallosalsa

30
3
Amirs fläskkotlett med Pico de gallosalsa

Fläskkotlett med Pico de gallosalsa är en imponerande rätt där den färgglada och smakrika salsan samsas med läckra råvaror som benfria fläskkotletter och ugnsrostad klyftpotatis. Ett tilltalande och njutbart recept som fungerar perfekt till festen eller bjudningen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2014

Amirs fläskkotlett med Pico de gallosalsa

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g potatis
1 msk olivolja
salt och svartpeppar

Salsa

1 schalottenlök
4 tomater
1 grön paprika
1 lime
1 tsk sambal oelek

Kotlett

4 skivor benfria fläskkotletter
2 tsk paprikapulver
3 msk smör eller margarin

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett eller olja.

Gör så här

Tips

Genom att sätta in en plåt i ugnen under tiden den värms upp (och man förbereder potatisen), kan man spara ett antal värdefulla minuter. Lägger man upp potatisen på en kall plåt måste den vara inne ca fem minuter extra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

30

Kommentarer

Mona

2023-01-28

Det godaste vi ätit på länge. Jag råkade ha en bit gurka hemma som jag tärnade ner i salsan och drällde 7 en skvätt olivolja. Eftersom vi inte äter nasse så dubbelpanerade jag kycklinglårfile och stekte limen som blev över. Jättegott. Det här gör jag igen.

Rebecca

2022-11-19

Potatisen och köttet var gott. Vi gjorde salsan lite mildare med bara en halv lök och utan lime och sambal, men den hade ändå rätt mycket sting.

Eva

2014-09-28

Bra sätt att ugnsrosta potatis. Potatis o tomatsalsan god. Fläskkotletter känns inte så spännande.

Näringsvärde per portion

Energi 1983 KJ / 475 kCal
Fett 20 g
Salt 2.28 g
Kolhydrater 41 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden