Fläskkotlett med svampsås

I denna måltid får du avnjuta salta fläskkotletter ihop med kokt potatis. Stjärnspelaren i rätten är svampsåsen som kryddats med smaker som vitlök, timjan och härlig senap! Servera ihop med sköljd krispsallad, och du har dagens middag klar. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och koka potatisen.
Ansa och skär champinjonerna i bitar.
Bryn kotletterna i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och lägg upp dem på en tallrik.
Stek champinjonerna i resten av oljan i stekpannan. Sänk värmen, pressa i vitlök och rör i crème fraiche, mjölk, timjan och senap. Koka upp och lägg sedan i kotletterna och låt dem sjuda i ca 5 minuter.
Skär salladen i bitar och servera till kotletterna i sås och potatisen.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och mjölkdryck till mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Tips

Smaksätt gärna såsen med lite kinesisk soja och vitt matlagningsvin.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
250 g champinjoner
ca 600 g fläskkotletter
1 msk olja
salt
peppar
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
1 dl mjölk
1 tsk timjan
1 tsk senap
1 krispsallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2584 kJ / 617 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion