Grillad kotlett med majsenchiladas

Name: Grillad kotlett med majsenchiladas
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fläskkotletter (à ca 150 g); 1 msk olja; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 4 tomater; 1 burk majs (à 300 g); 1 - 1 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 förp tortillabröd (à 340 g); 100 g lagrad hårdost (max 17%); strimlad sallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Saftig kotlett med den utsökta, eldiga smaken av nygrillat. Röran i majsenchiladasen är gjord på soliga tomater och färgglad majs och täckt av smarrig, smält ost.

Ingredienser

4 portioner

4 fläskkotletter (à ca 150 g)

1 msk olja

1 tsk salt

2 krm peppar

Majsenchiladas

4 tomater

1 burk majs (à 300 g)

1 - 1 1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 förp tortillabröd (à 340 g)

100 g lagrad hårdost (max 17%)

Tillbehör

strimlad sallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skär ett par snitt i kanterna på kotletterna. Pensla med oljan och krydda med salt och peppar.

Majsenchiladas: Skölj och tärna tomaterna. Låt majsen rinna av.

Blanda tomater och majs med resten av saltet, peppar och spiskummin.

Fördela tomater och majs på tortillabröden och rulla ihop. Lägg rullarna i en lätt smord ugnssäker form. Riv osten och strö den över.

Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter. Grilla kotletterna på utegrill eller i grillpanna ca 5 minuter per sida.

Servera kotletterna med majsenchiladas och strimlad sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Enkelt men jag tog dubbelt med grädde för potatis blir oftast torr.

Malin

2005-09-26

ooops...fel recetp...snälla bortse från denna kommentar =)

Malin

2005-09-26

Energi2352 KJ / 560 kCal

Fett13 g

Testa liknande recept

Helstekt kotlett à la chili

Hel kotlettrad

Grillad fläskkotlett

Färsiga enchilladas

Enkla enchiladas med paprikaost

Kotlettgryta med potatis och apelsin

Grillade grönsaker Tex mex Kyckling tex mex Tex mex ost Majssås Tex mex buffé