Fläskkotlett med potatis i guacamole

Name: Fläskkotlett med potatis i guacamole
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; salt; peppar; 1/2 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 spansk peppar; 2 avokado; 1/2 lime (pressad saft); 4 skivade kotletter med ben; 2 msk smör eller margarin; 4 tomater; 1/2 rödlök; 1/2 kruka koriander; 1/2 msk olja; 2 tsk vitvinsvinäger; salt; peppar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Svensk husman möter texmex när stekta kotletter serveras med kokt potatis blandad med en himmelsk avokadoröra. Guacamolen är gjord med avokado, spansk peppar och limesaft. Koriandern gör den saftiga tomatsalladen till en smaksensation. Är det blandade åsikter i familjen om koriander? Servera den vid sidan om!

Ingredienser

4 portioner

Guacamolepotatis

900 g fast potatis

salt

peppar

1/2 rödlök

1 vitlöksklyfta

1/2 spansk peppar

2 avokado

1/2 lime (pressad saft)

Kotletter

4 skivade kotletter med ben

2 msk smör eller margarin

Tomatsallad

4 tomater

1/2 rödlök

1/2 kruka koriander

1/2 msk olja

2 tsk vitvinsvinäger

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Guacamolepotatis: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten.

Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka den spanska pepparn.

Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadon. Skär det i grova bitar. Blanda samman med lökhack, spansk peppar och limesaft. Smaka av med salt och peppar.

Häll av vattnet från potatisen och låt den ånga av någon minut. Blanda med avokadoröran.

Kotletter: Stek kotletterna i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Tomatsallad: Skär tomaterna i mindre bitar och hacka löken. Blanda tomater och lök med koriandern. Blanda ner olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Servera potatisen med kotletterna och tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Charlotte
13 mars 2014
Galet gott :)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2723 KJ / 651 kCal

Fett33.8 g

Kolhydrater47.4 g

Protein35.4 g

Testa liknande recept

Fläskkotlett med guacamole-potatis
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Fläskkotlett med guacamole-potatis

BBQ kotletter med het majssalsa
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
BBQ kotletter med het majssalsa

Rimlag med chili
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rimlag med chili

Kotlett med ljummen pastapestosallad
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med ljummen pastapestosallad

Kotlett BBQ med majskolv
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett BBQ med majskolv

Mangosalsa med chili och gräslök
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mangosalsa med chili och gräslök

Potatisgratäng Ceviche Tomatmat Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett