Fläskkotlett med bbq-sås och rostad potatis

Name: Fläskkotlett med bbq-sås och rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 150 g majskorn; 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven ingefära; 1 msk olja; 2 msk tomatpuré; 2 msk strösocker; 500 g krossade tomater; 2 msk vitvinsvinäger; 1 msk japansk soja; salt; peppar; 4 benfria fläskkotletter (à ca 150 g); 1 tsk smör eller olja; 1/2 kruka persilja; 65 g salladsmix

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Grillad eller stekt fläskkotlett serveras med en typisk amerikansk grillsås för den rätta barbequekänslan. Såsen, som är mustig och vackert röd, har en tomatbas som är smaksatt med ingefära, vitlök, soja och vinäger. Den går utmärkt att servera både varm och kall.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olivolja

salt

peppar

150 g majskorn

1 vitlöksklyfta

1 msk riven ingefära

1 msk olja

2 msk tomatpuré

2 msk strösocker

500 g krossade tomater

2 msk vitvinsvinäger

1 msk japansk soja

salt

peppar

4 benfria fläskkotletter (à ca 150 g)

1 tsk smör eller olja

1/2 kruka persilja

65 g salladsmix

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda den med olivoljan på en plåt. Krydda med salt och peppar. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter. Häll av majsen i en sil. Rosta majsen tillsammans med potatisen efter ca halva tillagningstiden.

00:25:00

Pressa vitlöken. Skala och riv ingefäran. Fräs vitlök och ingefära i olja tillsammans med tomatpuré i en kastrull.

Tillsätt socker, krossade tomater, vinäger och soja. Låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Krydda köttet med salt och peppar och stek i smöret i en stekpanna, ca 5 minuter på varje sida.

00:05:00

Hacka persiljan.

Servera köttet tillsammans med sås, rostad potatis och sallad. Strö över persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Tipset ni gav under receptet? Det var ju ingen lök förutom pressad vitlök.
Lena
2024-04-14
Hej Lena! Nej helt rätt receptet har ingen lök då blir tipset väldigt konstigt. Tack för din hjälp, nu har vi justerat och tagit bort tipset. Vänliga hälsningar Harriet
ICA-köket
2024-04-15
Helt ok mat, barnen åt både kött och potatis vilket är bra betyg. Såsen var lite småtråkig dock
Tina
2022-04-28
Kryddad köttet med chiliflakes
Jenny
2017-11-05

Energi2244 KJ / 535 kCal

Fett18 g

Salt2 g

Kolhydrater52 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt fläskkotlett med potatisgratäng
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kotlett med potatisgratäng och pimiento de padron
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chilistekt kotlett med mango- och chilisås
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskkotlett med chunky tomatsalsa och rostad majs
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bbq-kotlett med klyftpotatis och avokadodipp
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Fläskkotlett Lammkotlett Stekt fläsk Stekt kött