Fläskkarré med plommongräddsås

29
10
Fläskkarré med plommongräddsås

Ett festligare sätt att servera fläskkarré, som här får smak av katrinplommon och äpple. Bryn karré och stek sedan äpple och plommon i stekpannan innan du häller i grädde och soja. Enkelt och väldigt gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2021

Fläskkarré med plommongräddsås

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
1 äpple
10 katrinplommon
4 skivor fläskkarré
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 salladshuvud eller sallad på påse (1 salladshuvud motsvarar 1 påse färdigskuren sallad)

Att ha hemma

2 tsk olja
1 msk japansk soja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Halvera mängden kött och lägg till 250 g färsk svamp som du steker med köttet för att minska rättens klimatavtryck. Att välja ekologiska eller miljömärkta matvaror är ett enkelt sätt att bidra till ett bättre klimat. Titta efter symbolerna för EU-ekologiskt, KRAV.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

29

Kommentarer

Mikael

2021-12-21

Väldigt gott och lite lyxigt på en vardag! Alla barnen gillade det också!

Louise

2021-10-27

Tyvärr tycker jag inte alls om fläskkarré. Alldeles för mkt fett och för lite kött.

Charlotta

2021-10-24

Usch. Det här var knappt ätbart. Synd på så gott kött. Får vi det här receptet igen i ”Enkla veckan” lägger vi köttet i grillpannan istället och gör en sås bredvid.

Näringsvärde per portion

Energi 2418 KJ / 578 kCal
Fett 24 g
Salt 0.4 g
Kolhydrater 57 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden