Fläskkarré med plommongräddsås

Ett festligare sätt att servera fläskkarré, som här får smak av katrinplommon och äpple. Bryn karré och stek sedan äpple och plommon i stekpannan innan du häller i grädde och soja. Enkelt och väldigt gott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka potatisen.
Skala och tärna äpplet. Skär plommonen i bitar.
Bryn karrén på båda sidor i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Låt äpplet och plommonen steka med någon minut. Häll i grädde och soja och låt sjuda ca 5 minuter.
Skär salladen i bitar och servera till karrén i såsen och potatisen.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Halvera mängden kött och lägg till 250 g färsk svamp som du steker med köttet för att minska rättens klimatavtryck. Att välja ekologiska eller miljömärkta matvaror är ett enkelt sätt att bidra till ett bättre klimat. Titta efter symbolerna för EU-ekologiskt, KRAV.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
1 äpple
10 katrinplommon
4 skivor fläskkarré
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 salladshuvud eller sallad på påse (1 salladshuvud motsvarar 1 påse färdigskuren sallad)

Att ha hemma

2 tsk olja
1 msk japansk soja

Kupongen är laddad

Laktosfri Visp/Matgrädde

5:- Rabatt

Valio 5 dl

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2418 kJ / 578 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept