Fläskkarré med plommongräddsås

Name: Fläskkarré med plommongräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 äpple; 10 urkärnade katrinplommon; 4 skivor fläskkarré; 2 tsk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 msk japansk soja; 1 salladshuvud eller sallad på påse (1 salladshuvud motsvarar 1 påse färdigskuren sallad)

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Ett festligare sätt att servera fläskkarré, som här får smak av katrinplommon och äpple. Bryn karré och stek sedan äpple och plommon i stekpannan innan du häller i grädde och soja. Enkelt och väldigt gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 äpple

10 urkärnade katrinplommon

4 skivor fläskkarré

2 tsk olja

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 msk japansk soja

1 salladshuvud eller sallad på påse (1 salladshuvud motsvarar 1 påse färdigskuren sallad)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och tärna äpplet. Skär plommonen i bitar.

Bryn karrén på båda sidor i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Låt äpplet och plommonen steka med någon minut. Häll i grädde och soja och låt sjuda ca 5 minuter.

Skär salladen i bitar och servera till karrén i såsen och potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt god rätt! Bästa måltiden på veckor! Tillsatte lite kantareller och körde klyftpotatis till.

Tanja

2023-03-03

Otroligt gott! Bästa på veckan, gott kött och lika god sås!

Maja

2023-03-03

Vi fick jättefint kött. Tillsatte lite champinjoner och fransk senap. Serverade ugnsrostade potatis till. Jättegott.

Helena

2023-03-03

Energi2418 KJ / 578 kCal

Fett24 g

Salt0.4 g

Kolhydrater57 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.