Fläskkarré med morotstzatziki

Name: Fläskkarré med morotstzatziki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl matyoghurt; 2 morötter; 4 skivor fläskkarré; 4 port ris eller annat gryn; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1 msk olja; 1 krispsallad

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En fläskkarré med morotstzatziki och ris blir en perfekt vardagsmiddag. Smaksätt yoghurten med vitlök och morötter och avsluta med ett varv med pepparkvarnen innan servering och måltiden är klar!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2019

Ingredienser

4 portioner

2 dl

matyoghurt

morötter

skivor fläskkarré

Att ha hemma

port ris eller annat gryn

vitlöksklyfta

salt

peppar

1 msk

olja

Serveringsförslag

krispsallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat inklusive krispsallad.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Pressa vitlöken i yoghurten och krydda med salt och peppar. Tvätta och riv morötterna på ett rivjärn och blanda ner i yoghurten.

Stek karrén i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

Servera karrén med ris, sallad och morotstzatziki.

Serveringsförslag: Vid servering, skär salladen i bitar och servera till maten.

Tips

Krydda gärna karrén med lite spiskummin. Krydda tzatzikin med lite rostade sesamfrön eller lite strimlad färsk mynta.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Helen

2/4/2020

Inte gott alls

Karolina

11/5/2019

Det här blev riktigt gott! kokade potatis till i stället för ris!

Pernilla

8/31/2019

Köttet var segt och senigt. Morots tzatzikin var riktigt god

Näringsvärde per portion

Energi 2133 KJ / 510 kCal

Fett 21 g

Salt 2 g

Kolhydrater 49 g

Protein 29 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Gräddig stroganoff med morötter

Tonkatsu – Japansk schnitzel

Fiskgratäng med saffran och morotssallad

Hallouminuggets med tzatziki

Gazpacho med vitlöksstekta räkor

Rostade rotfrukter med stekt karré och pestodipp