Fläskkarré med krispig kålrabbislaw och jordnötter

Betyg 4.8 av 5.
26 personer har röstat
3
Fläskkarré med krispig kålrabbislaw och jordnötter

Laga fläskkarré med asiatiska smaker! Här smaksätter vi karrén med citrongräs, fisksås och sesamolja. Servera tillsammans med en krispig och syrlig kålsallad på kålrabbi och äpple. Toppa med jordnötter för extra sälta.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2018

Fläskkarré med krispig kålrabbislaw och jordnötter

Ingredienser

4 portioner
2   citrongräs
1   vitlöksklyfta
1 msk  strösocker
1 tsk  salt
600 g  skivad fläskkarré
1 msk  fisksås
1 msk  sesamolja
chilimajonnäs till servering

Kålrabbislaw

300 g  kålrabbi
1   syrligt äpple
2   salladslökar
1   färsk chili
2   krukor koriander
1 msk  färskpressad limejuice
1 tsk  ättiksprit (12%)
1 tsk  strösocker
1 krm  salt
1 dl  hackade jordnötter

För alla

Läs noga innehållet på fisksåsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs och smaksätt med chili.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Lagat detta flera gånger. Alltid gott.

Johan

2021-01-10

Riktigt gott. Kokade råris till och blandade kryddor, basilika och sambal med lättcremefraiche som sås.

Oskar

2020-09-15

Blev jättegott, 5åring åt också upp allt, hade ris till och blandade majonnäs med sambal oelek

Cecilia

2018-10-15

Näringsvärde per portion

Energi3098 KJ / 740 kCal
Fett61 g
Salt3.72 g
Kolhydrater15 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Karré med karamelliserad kålrabbi och gräslöksdipp 
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålrabbi- och spetskålsslaw
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett med rostad potatis och piemento de padrons
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Julkorv
Betyg 3.3 av 5.
89 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Karré med kålrabbi- och pepparrotslaw
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga