Fläskkarré med krispig kålrabbislaw och jordnötter
Laga fläskkarré med asiatiska smaker! Här smaksätter vi karrén med citrongräs, fisksås och sesamolja. Servera tillsammans med en krispig och syrlig kålsallad på kålrabbi och äpple. Toppa med jordnötter för extra sälta.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2018
Ingredienser
4 portioner
2 citrongräs
1 vitlöksklyfta
1 msk strösocker
1 tsk salt
600 g skivad fläskkarré
1 msk fisksås
1 msk sesamolja
chilimajonnäs till servering
Kålrabbislaw
300 g kålrabbi
1 syrligt äpple
2 salladslökar
1 färsk chili
2 krukor koriander
1 msk färskpressad limejuice
1 tsk ättiksprit (12%)
1 tsk strösocker
1 krm salt
1 dl hackade jordnötter
Gör så här
00:15:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3098 KJ / 740 kCal
Fett61 g
Salt3.72 g
Kolhydrater15 g
Protein34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Krispig sallad med kålrabbi och päron
- Fänkålsstekt karré med gräslökscrème och kålrabbi
- Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö
- Karré med kålrabbi- och pepparrotslaw
- Karré med karamelliserad kålrabbi och gräslöksdipp
- Sallad på grillad sparris, krispigt bacon och parmesan
Kommentarer
(4)S
Siv annika
En favoriträtt - alltid lika gott. Brukar göra lite mer dressing till salladen (och ha i lite mer ättika).
J
Johan
Lagat detta flera gånger. Alltid gott.
O
Oskar
Riktigt gott. Kokade råris till och blandade kryddor, basilika och sambal med lättcremefraiche som sås.
C
Cecilia
Blev jättegott, 5åring åt också upp allt, hade ris till och blandade majonnäs med sambal oelek
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.