Fläskfilégryta med jordnötter

Name: Fläskfilégryta med jordnötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g fläskfilé eller fläskytterfilé; 2 tsk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 tsk curry; 1 dl chilisås; 4 port ris (gärna basmatiris); 1 dl saltade jordnötter; 1/2 salladskål; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här kommer ett utmärkt exempel på hur man kan liva upp en fläskfilégryta - nämligen med salta jordnötter. Det stekta köttet tillagas i grädde, curry och chilisås, och serveras ihop med ris, en krispig kålsallad, och på toppen strös de salta små nötterna. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2019

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g fläskfilé eller fläskytterfilé

2 tsk olja

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 tsk curry

1 dl chilisås

4 port ris (gärna basmatiris)

1 dl saltade jordnötter

Kålsallad

1/2 salladskål

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Skär fläskfilén i strimlor och bryn den i oljan i en stekpanna i omgångar. Krydda med salt och peppar. Lägg tillbaka köttet i panna och rör i grädde, curry och chilisås och låt sjuda ca 10 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kålsallad: Strimla kålen och blanda med olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Strö jordnötterna över grytan och servera med ris och sallad.

Tips

Krydda gärna salladen med salladskrydda.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Phoebe

2022-02-13

Stoppade i purjolök, små broccolibuketter och en skvätt kalvfond. Blev såååå gott!

Carolin

2021-04-08

Enkelt och gott. Hade en mogen mango hemma som jag slängde med i. Bra recept som man kan variera och leka med.

Rebecca

2021-04-07

Supergod och udda recept! Tänk att curry går så bra ihop med fläskfilé 🤩

Näringsvärde per portion

Energi 2611 KJ / 626 kCal

Fett 27 g

Salt 3 g

Kolhydrater 56 g

Protein 38 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Kycklingstroganoff med paprika och majs

Tomat- och kycklinggryta med ris

Lättlagad Flygande Jacob

Krämig kycklinggryta med mango chutney

Kyckling med bönhummus och granatäpplesallad

Slaw på majrova med jordnötter och koriander