Filémedaljong med lökchutney

Name: Filémedaljong med lökchutney
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé; 2 rödlökar; 1 silverlök; 2 gula lökar; 1 msk olja; 1 dl vatten; 1 kanelstång; 1/2 dl äppelmos; 1 msk vinäger; 1 tsk socker; salt; peppar; 2 msk margarin (eller smör)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Lyxigt och lättlagat recept till vardag eller fest. Tillaga filémedaljongerna med en lökchutney av rödlök, silverlök och vanlig gul lök. Smaksätt lökchutneyn med kanelstång, äppelmos och servera fläskfilén med råstekt potatis eller potatiskaka.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2000

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé

2 rödlökar

1 silverlök

2 gula lökar

1 msk olja

1 dl vatten

1 kanelstång

1/2 dl äppelmos

1 msk vinäger

1 tsk socker

salt

peppar

2 msk margarin (eller smör)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Putsa fläskfilén och skär i ca 2 cm tjocka skivor. Bulta ut varje skiva lätt med handen till 6-7 cm i diameter.

Skala och skiva lökarna. Värm olja i en gryta. Lägg i löken och fräs glansig. Tillsätt vatten och kanelstång och låt småputtra i ca 5 minuter. Rör ner äppelmos, vinäger och socker. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Värm margarin eller smör i en panna och stek köttet i ca 2 minuter per sida. Salta och peppra. Servera medaljongen med lökchutney och råstekt potatis eller potatiskaka.

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Fläskfilé i ugn
Betyg 4.5 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfilé i ugn

Svart vinbärssylt med päron och kanel
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Svart vinbärssylt med päron och kanel

Äppelkompott
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelkompott

Lisas sagogröt
Betyg 2.9 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lisas sagogröt

Kryddigt vin - god gåva
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddigt vin - god gåva

Kanelvåfflor med äppelgrädde
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelvåfflor med äppelgrädde

Fläskfilé Sjömansbiff Löksås Lördagsmiddag Stekt fläsk Lammfilé