Filémedaljong med lökchutney

Name: Filémedaljong med lökchutney
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé; 2 rödlökar; 1 silverlök; 2 gula lökar; 1 msk olja; 1 dl vatten; 1 kanelstång; 1/2 dl äppelmos; 1 msk vinäger; 1 tsk socker; salt; peppar; 2 msk margarin (eller smör)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Lyxigt och lättlagat recept till vardag eller fest. Tillaga filémedaljongerna med en lökchutney av rödlök, silverlök och vanlig gul lök. Smaksätt lökchutneyn med kanelstång, äppelmos och servera fläskfilén med råstekt potatis eller potatiskaka.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2000

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé

2 rödlökar

1 silverlök

2 gula lökar

1 msk olja

1 dl vatten

1 kanelstång

1/2 dl äppelmos

1 msk vinäger

1 tsk socker

salt

peppar

2 msk margarin (eller smör)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Putsa fläskfilén och skär i ca 2 cm tjocka skivor. Bulta ut varje skiva lätt med handen till 6-7 cm i diameter.

Skala och skiva lökarna. Värm olja i en gryta. Lägg i löken och fräs glansig. Tillsätt vatten och kanelstång och låt småputtra i ca 5 minuter. Rör ner äppelmos, vinäger och socker. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Värm margarin eller smör i en panna och stek köttet i ca 2 minuter per sida. Salta och peppra. Servera medaljongen med lökchutney och råstekt potatis eller potatiskaka.

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kyckling- och auberginegryta
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling- och auberginegryta

Kanelvåfflor med äppelgrädde
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelvåfflor med äppelgrädde

Ingefärspäron med kanel och mynta
Betyg 3.1 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ingefärspäron med kanel och mynta

Ciderkokta äpplen med nougatrulle
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ciderkokta äpplen med nougatrulle

Krusbärssylt med kanel
Betyg 4 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krusbärssylt med kanel

Varm vanilj- och äppelcider
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varm vanilj- och äppelcider

Sjömansbiff Löksås Lördagsmiddag Nyttig middag Stekt fläsk Lammfilé