Het fläskcurry

10
1
Het fläskcurry

Utmana smaklökarna med denna heta fläskcurry! Kumminfrön, vitlök och chili kompletterar curryn suveränt. Grytan smakar utmärkt som den är men passar också bra till färskt bröd eller kokt ris.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2000

Het fläskcurry

Ingredienser

8 portioner
1 1/2 kg fläskfilé
2 gula lökar
4 tomater
1 tsk kumminfrön
olja till stekning
4 tsk curry
4 vitlöksklyftor
1/3 chilifrukt (1/4 chilifrukt kan bytas mot lite tabasco)
5 dl köttbuljong (tärning + vatten)
salt
2 msk vetemjöl (och lite vatten)
färsk koriander till garnering

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentar

Melissa

2006-05-21

Milda gärna smaken med lite matlagnings grädde eller av hälsoskäl Grekisk eller Turkisk Yoghurt.