Fläskfilé med svampsås och rostad potatis

Name: Fläskfilé med svampsås och rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: ca 350 g fläskfilé; 1/2 tsk olja; salt; peppar; 450 g förkokt potatis; 1 tsk olivolja; 1/2 påse babyspenat; 2 tomater; 1 schalottenlök; 1/2 ask persilja; 1 tsk olivolja; 1 tsk balsamvinäger; 150 g sås (gärna svampsås)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ugnsstekt fläskfilé som serveras med en krämig svampsås och rostad potatis, passar till både vardags och fest. Fläskfilén tillreder du först i stekpanna tills den fått en fin yta, avsluta sedan i ugnen. Medan köttet steks klart hinner du förbereda potatis och den krämiga svampsåsen. Njut!

Ingredienser

2 portioner

Fläskfilé

ca 350 g fläskfilé

1/2 tsk olja

salt

peppar

Potatis

450 g förkokt potatis

1 tsk olivolja

1/2 påse babyspenat

Sallad

2 tomater

1 schalottenlök

1/2 ask persilja

1 tsk olivolja

1 tsk balsamvinäger

Till servering

150 g sås (gärna svampsås)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Filé: Bryn filén runt om i oljan i en stekpanna. Salta och peppra och lägg filén i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills filéns innertemperatur är 68°C.

00:20:00

Potatis: Stek potatisen i en stekpanna i olivoljan tills de är klara. Vänd ner spenaten i potatisen.

Sallad: Skär tomaterna i bitar. Skala och hacka löken. Hacka persiljan. Blanda allt till salladen i en skål. Ringla över olivolja och vinäger. Salta och peppra.

Till servering: Värm såsen och servera med köttet, potatis och sallad.

Tips

Skär filén i skivor och stek den om du behöver spara lite tid.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

ICA-köket
31 okt. 2014
Hej Liss! Vi hade nog mer tänkt oss en färdig kyld svampsås. Men du kan självklart göra en egen eller ta pulver också.
0 svar
Liss
22 okt. 2014
Är det tänkt att det ska vara pulversås???
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2160 KJ / 516 kCal

Fett15 g

Salt2.64 g

Kolhydrater47 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskfilé på fänkålsbädd
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfilé på fänkålsbädd

Mozzarellagratinerad fläskfilé med ljummen potatissallad
Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mozzarellagratinerad fläskfilé med ljummen potatissallad

Grillad fläskfilé med melonsallad och fetaost
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskfilé med melonsallad och fetaost

Rökt fläskfilé, fetaost och rödbetssallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökt fläskfilé, fetaost och rödbetssallad

Inbakad fläskfilé
Betyg 4.4 av 5.105 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inbakad fläskfilé

Nyårsfilé med ost- och nötfyllning
Betyg 3.1 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyårsfilé med ost- och nötfyllning

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Stekt fläsk Kött med potatis Lammfilé