Nyårsfilé med ost- och nötfyllning

Betyg 3.1 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyårsfilé med ost- och nötfyllning

Fläskfilén blir kalasgod med en fyllning av valnötter, färskost och konjak. Koka potatis och låt en härlig sås på kalvfond och balsamvinäger göra filén sällskap och du har en riktig festmåltid.

Nyårsfilé med ost- och nötfyllning

Ingredienser

4 portioner
600 g fläskfilé
50 g valnötter (50 g motsvarar knappt 1 dl)
100 g naturell färskost
2 msk konjak
tandpetare
smör till stekning
1 tsk salt
1 krm grovmald svartpeppar

Sås

2 dl vatten
2 msk kalvfond
1 msk soja
1 msk brun farin
1 msk balsamvinäger
1 msk maizenaredning för mörka såser

Till servering

bakad potatis
blandad sallad

Gör så här

00:20:00
00:01:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.46 personer har röstat

Kommentar

försök få ost/nöt/konjaksfyllningen att stanna kvar i filén samtidigt som man åstadkommer fin stekyta runtom. inte det lättaste...

Åke

2006-01-13

Testa liknande recept

Festost
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Konjaksrullar med fikon
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pinxos med kronärtskockscrème
Betyg 3.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Färsk pasta med blodapelsin
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kejsargrogg, Bellini och Mimosa
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pannkakssnittar med bär och nötcrème
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad