Fjällröding med dill- och romsås

Name: Fjällröding med dill- och romsås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 150 g snackmorötter; 1 dl crème fraiche; 75 g röd stenbitsrom; 1 förp färsk dill (à 20 g); salt; peppar; 350 g fjällröding; 1 tsk olja; 1/2 förp machésallad (à 65 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En elegant och lättlagad middag som består av fjällröding och en delikat romsås gjord på crème fraiche, röd stenbitsrom och färsk dill, ett klassiskt tillbehör som slår det mesta smakmässigt. Servera fisken med ångande nykokt potatis och en fräsch grönsallad. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2022

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

150 g snackmorötter

1 dl crème fraiche

75 g röd stenbitsrom

1 förp färsk dill (à 20 g)

salt

peppar

350 g fjällröding

1 tsk olja

1/2 förp machésallad (à 65 g)

För alla

Gör så här

Tina rödingen om fryst används.

Koka potatisen och koka med morötterna när det återstår ca 5 minuter av koktiden.

Blanda crème fraiche med stenbitsrom. Hacka dillen, rör i den och smaka av med salt och peppar.

Stek rödingen i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera rödingen med romsås, potatis, morötter och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt gott!

Gunilla

2024-10-02

Enkel att tillaga och väldigt gott.

Arja

2022-02-14

Mycket gott. Har lagat det många gånger👍

Inger

2020-03-22

Energi2397 KJ / 573 kCal

Fett22 g

Salt1 g

Kolhydrater40 g

Protein50 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.