Tacos med portabello och spetskål

Betyg 4.1 av 5.
8 personer har röstat
2
Tacos med portabello och spetskål

Trendigaste tacon just nu är helt klart den med spetskål, portabellosvamp och majs. Tillsammans med syrad rödlök, ranchdipp och chunky salsa har du utan tvekan en ny vegofavorit!

Tacos med portabello och spetskål

Ingredienser

4 portioner

Grillad spetskål

1   spetskål eller sommarkål (färsk vitkål)
1   kruka koriander
1   kruka oregano
1/2   röd chili
saften av 1   lime
1 krm  salt

Ranchdipp

3 dl  gräddfil
1   påse dipmix gärna ranch (à 14 g)

Syrad rödlök

1   rödlök
saften av 1   lime
1 tsk  socker

Portabello och majs

750 g  portabellosvamp
2   majskolvar
1   påse kryddmix gärna enchilada (à 28 g)
1 msk  matolja

Till servering

1   förp mini tortilla original (à 200 g)
1   burk salsasås gärna chunky (à 230 g)
färsk basilika

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixerna.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Gott! Smakrikt och mättande och enkelt att göra. Vi gjorde kålen i ugnen på grillvärme, svampen i stekpanna tillsammans med majsen.

Pernilla

2020-11-15

Fantastiskt gott, jag lagade maten inomhus genom stekning i grillpanna. Dock var det väldigt rikligt med mat. Jag nöjde mig med 4 st portobellosvamp (färdigförpackade, dvs 400g) och det var extremt rikligt med mat, räckte till 6 vuxna med råge när vi adderade ett paket bröd till.

Ingrid

2020-08-14

Testa liknande recept

Kycklingtacos med grillad sparris & kryddig gräddfil
Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tacosallad med halloumi & paprikadipp
Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citrussill med fänkålsfrön
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kanelbullar med kardemumma
Betyg 4.4 av 5.
219 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsbakad lax i sås på tre sätt
Betyg 3.8 av 5.
48 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Klassisk västerbottenpaj
Betyg 4.5 av 5.
351 personer har röstat
Över 60 min att tillaga