Fisksoppa med torsk, ingefära och lime

En enkel men ljuvligt god fisksoppa med torsk där basen består av kokosmjölk. Soppan smaksätts med schalottenlök, vitlök, örter, ingefära och gurkmeja. Toppa med några droppar tabasco om du vill ha lite extra sting.

Ingredienser
4 portioner
800 g fryst torskrygg
2 vitlöksklyftor
2 schalottenlökar
juicen från 2 lime
1/2 paket hackad fryst ingefära
2 burkar kokosmjölk (à 400 ml)
3 dl vatten
1 ask fryst koriander
1 ask fryst persilja
1 tsk gurkmeja
1 tsk salt
några droppar tabasco
olivolja och smör till stekning
Gör så här
00:06:00
00:10:00
Receptet är framtaget av Tina Nordström. Recept och bild från Findus.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2913 KJ / 696 kCal
Fett53 g
Salt2 g
Kolhydrater12 g
Protein42 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Svensk ”ceviche”
- Salsa Verde med sotad lax och grönsallad
- Fish & Crisp med ugnsgrillade potatis och smöriga ärter
- Baconstekt torsk med quinoa, ruccola och parmesan
- Laxqueneller i currygryta
- Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg
Kommentarer
(11)H
Hugo
Tack den blev tunn som jag ville, tunnbäst!
T
Tuva
Tunn även om man har potatis och morötter i
K
Karin agnes
Soppan blir alldeles för tunn.
H
Helena
Super gott!!
B
Barbro
Hur många kcal innehåller en portion?
ICA-köket
Hej Barbro! 696 kCal, som vi nu har uppdaterat receptet med. Hälsningar Michelle
R
Robin
Verkligen trist om man följer receptet. Behövde kryddas mycket mer för att smaka något.
S
Sandra
Jätte god barnen älska den
M
Malin
Jag tycker den här är supergod och enkel. Jag skippar dock koriander (som inte faller mig i smaken), tillsätter ibland lite grönsaker och ganska många droppar tabasco . Perfekt som lunch!
L
Linda
Trist!
U
Ulf
För krångligt. Gärna påse som färdigköps i grunden.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.