Laxqueneller i currygryta

Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Laxqueneller i currygryta

Ett lite annorlunda men supergott sätt att servera laxen på. I det här receptet serveras lax i form av queneller i en krämig sås gjord på kokosmjölk, citrongräs, curry, lime och grönsaker. Quenellerna gör du enkelt genom att snabbt mixa ihop lax, färskost, senap och lite salt och peppar.

Laxqueneller i currygryta

Ingredienser

4 portioner

Färs

500 g fryst laxfilé
1 tsk salt
150 g cream cheese (21 %)
1 1/2 msk dijonsenap
1 krm svartpeppar från kvarn

Currygryta

1 citrongräs
15 cm purjolök
1 palsternacka
2 tsk curry
2 msk rapsolja
5 dl vatten
1 1/2 fiskbuljongtärning
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
ca 5 dl fryst broccoli (ca 250 g)
saften från 1 lime

Gör så här

00:02:00
00:05:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat

Kommentar

Jättegott! Följde receptet. Kommer dock att minska vattenmängden betydligt nästa gång då det blev alldeles för blaskigt med 6 dl

Birgitta

2024-02-18

Testa liknande recept

Fish & Crisp med ugnsgrillade potatis och smöriga ärter
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconstekt torsk med quinoa, ruccola och parmesan
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fish and chips på torskfilé med rotfrukter och citrusaioli
Betyg 4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad torskfilé med gubbröra på blomkål, ansjovis och ägg
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torskrygg med varm sallad på gurka, ärter, mynta och ingefära
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pocherad Alaska pollock med citrondoftande spenat
Betyg 2.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad