Fisksoppa med röd curry och lime

Betyg 4.4 av 5.
32 personer har röstat
10
Fisksoppa med röd curry och lime

Värmande fisksoppa med asiatisk touch står på menyn. En bas av tomat och kokosgrädde smaksatt med röd curry, sesamolja och lime får sällskap av potatis, morötter och fisk. Toppa soppan med koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2022

Fisksoppa med röd curry och lime

Ingredienser

4 portioner
500 g  fisk (t ex kolja, lax eller torsk)
3 msk  färskpressad limejuice (3 msk motsvarar ca 2 lime)
1 msk  asiatisk fisksås
1 tsk  gurkmeja
1 tsk  sesamolja
2   vitlöksklyftor
2   morötter
2   potatisar
1 msk  rapsolja
1 - 2 msk  röd currypaste
1   förp krossade tomater (à 390 g)
1 1/2   kycklingbuljongtärningar
10 dl  vatten
2 dl  kokosgrädde
salt

Till servering

finrivet limeskal
färsk koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i fisksåsen och buljongtärningen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
32 personer har röstat

Kommentarer

Adderade ingefära i början och en arsenal av kryddor till slutet. Blev mycket gott!

Alexander

2024-04-29

Jag försöker att förlika mig med fisksåsen men jag måste nog snart ge upp.

Maria

2023-03-19

Väldigt gott recept! Jag tillsatte mer lime då jag gillar syran tillsammans med fisken!

Johanna

2023-01-24

Näringsvärde per portion

Energi2052 KJ / 493 kCal
Fett33 g
Salt4 g
Kolhydrater18 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fisksoppa i melonskal
Betyg 3 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mammas fiskgratäng
Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Röd currysoppa med nudlar och kräftor
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Panerad torsk med nudelsallad och rostad vitlöksdressing
Betyg 4.7 av 5.
113 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingspett med jordnötssås
Betyg 4.5 av 5.
80 personer har röstat
Under 45 min att tillaga