Fiskgratäng med räkor och dill

Betyg 4.1 av 5.
262 personer har röstat
48
Fiskgratäng med räkor och dill

Det här receptet på fiskgratäng med räkor och dill är en storfavorit hos dom flesta. En krämig, fräsch och lyxig fiskgratäng som du kan göra till både vardag och fest. Servera gärna gratängen med kokt pressad potatis för en ultimat smakupplevelse!

Fiskgratäng med räkor och dill

Ingredienser

4 portioner
600 g  djupfryst fisk
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1 dl  riven ost

Sås

500 g  räkor (med skal)
2 msk  smör eller margarin
3 msk  vetemjöl
5 dl  mjölk
salt och peppar
1/2 dl  hackad dill

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett, mjölkproteinfri dryck och mjölkproteinfri ost.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: välj mjölkproteinfritt margarin och byt ut mjölken mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj gärna mervärdesmärkt fisk och räkor. Detta leder till en femtedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Tillsätt gärna 1 tsk hummerfond till gratängsåsen (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
262 personer har röstat

Kommentarer

Saknar syra

Ebba

2023-11-12

God och uppskattad av hela familjen. Hade i lite extra dill, en fiskbuljongtärning och en skvätt vitt vin. Kommer absolut laga igen!

Helena

2023-07-13

Rätten är god, men jag brukar spara lite räkor som jag strör ovanpå den färdiga gratängen. Serverar för det mesta med kokt potatis och ärter.

Käthe

2023-04-24

Näringsvärde per portion

Energi1525 KJ / 365 kCal
Fett14 g
Salt2.6 g
Kolhydrater11 g
Protein48 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Dilldoftande fiskgratäng med blomkål och spenat
Betyg 3.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Mammas fiskgratäng
Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fiskgratäng med svampsås och potatismos
Betyg 3.1 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Mac ’n cheese med rökt skinka
Betyg 3.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga