Fiskgratäng med räkor och dill

Betyg 4 av 5.
249 personer har röstat
47
Fiskgratäng med räkor och dill

Det här receptet på fiskgratäng med räkor och dill är en storfavorit hos dom flesta. En krämig, fräsch och lyxig fiskgratäng som du kan göra till både vardag och fest. Servera gärna gratängen med kokt pressad potatis för en ultimat smakupplevelse!

Fiskgratäng med räkor och dill

Ingredienser

4 portioner
600 g  djupfryst fisk
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1 dl  riven ost

Sås

500 g  räkor (med skal)
2 msk  smör eller margarin
3 msk  vetemjöl
5 dl  mjölk
salt och peppar
1/2 dl  hackad dill

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett, mjölkproteinfri dryck och mjölkproteinfri ost.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: välj mjölkproteinfritt margarin och byt ut mjölken mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj gärna mervärdesmärkt fisk och räkor. Detta leder till en femtedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Tillsätt gärna 1 tsk hummerfond till gratängsåsen (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
249 personer har röstat

Kommentarer

God och uppskattad av hela familjen. Hade i lite extra dill, en fiskbuljongtärning och en skvätt vitt vin. Kommer absolut laga igen!

Helena

2023-07-13

Rätten är god, men jag brukar spara lite räkor som jag strör ovanpå den färdiga gratängen. Serverar för det mesta med kokt potatis och ärter.

Käthe

2023-04-24

Den här gratängen är verkligen supergod! Jag brukar vispa ihop vätskan från fisken med såsen så att såsen får lite smak av den, tillsätta en tärning fiskbuljong och mer dill! Räkor har jag i ibland, ibland inte. Blir lika gott utan. Och billigare ;) pressad potatis och gröna ärtor till. Mumsigt!

Jennie

2023-03-17

Näringsvärde per portion

Energi1525 KJ / 365 kCal
Fett14 g
Salt2.6 g
Kolhydrater11 g
Protein48 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Dillig fiskgratäng med mosade tomater
Betyg 3.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pannkaksrulle med räkor
Betyg 2.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Ägg- och räksmör
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerad gösfilé
Betyg 2.9 av 5.
15 personer har röstat
Under 60 min att tillaga