Röd currysoppa med nudlar och kräftor
Kryddig och snabblagad soppa med smak av röd curry och hummerfond. Soppan som innehåller morot och lök lagas med len kokosgrädde och serveras med kräftstjärtar och nudlar.
Ingredienser
2 portioner
1 gul lök
1 morot
1 msk olja
1 msk röd currypaste
1 förp kokosgrädde (à 400 ml)
1 dl hummerfond (vatten och fond)
1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)
1 förp färska nudlar (gärna udon, à 250 g)
salt
peppar
Till servering
färsk koriander eller thaibasilika
limeklyftor
srirachasås
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Heta ingefärsräkor med salladslök
- Röd curry med räkor
- Nudlar med kyckling i grön curry
- Nudelsoppa med röd currykyckling
- Asiatisk fisksoppa
- Vegogryta med kokosgrädde och nudlar
Kommentarer
(3)A
Annelie
Ja, den är snabb och enkel att göra. Smaken var det inget fel på heller. Jag hade i lite wokgrönsaker istället för bara morot. I slutänden tycker jag inte att smaken är så revolutionerande att det är värt kalorierna och frånvaro av viktiga näringsämnen. Känns obalanserat. Hade det varit till fest kanske... men nudlar är väl inte så festigt?
R
Ramuné
Lätt att laga och supergod. Hade i lite pak choi bara för att och det gifte sig hur bra som helst!
E
Elenore
Enkel och god. Kommer absolut att göra den igen!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.