Fisksoppa med räkor och vitlök

Betyg 2.9 av 5.
885 personer har röstat
19
Fisksoppa med räkor och vitlök

Fisksoppa med räkor och vitlök är en härlig soppa som du serverar med krutonger och en klick crème fraiche. Soppan innehåller paprika, lök, vitlök, tomatpuré, timjan, morot, potatis, tomat, grönsaksbuljong, räkor och lax, torsk eller valfri fisk.

Fisksoppa med räkor och vitlök

Ingredienser

4 portioner
1   gul paprika
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
1 msk  tomatpuré
2 tsk  torkad timjan
2   morötter (à 200 g)
2   potatisar (à 200 g)
3   tomater
1   liter grönsaksbuljong (vatten, buljongtärning eller fond)
600 g  fisktärningar (t ex lax, hoki, kolja)
1   burk räkor i lake
salt och peppar

Tillbehör

krutonger
lätt crème fraiche (franska örter)

För alla

Fri från ägg. 
Gör glutenfri: gör egna krutonger på glutenfritt bröd och servera till.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera ingrediensförteckningen på krutongerna och byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och krydda med örter.
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.

Klimatanpassa

Vill du göra mer Klimaträtt välj mervärdesmärkt fisk och räkor.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
885 personer har röstat

Kommentarer

Mild men med lite sambal oelek och extra tomatpuré -helt ok. Lite tunn så jag minskade vattnet till 7-8 dl. Synd att ni inte angav storleken på grönsaksbitarna samt koktid. Svårt att avgöra tillagningstid. Bra höstmat!

Emelie

2023-11-25

Jag hade ingen paprika, så jag tog palsternacka o potatis o morötter. Tomat puré’ Timjan o tomater små, salt o citronpeppar, samt black peppar. Fisk o färska frysta räkor som jag skalade o lade i sist. Krutonger av franskbröd som rostades. Soppan blev njutbar. Tack för Ert recept! Gör det fler gånger. Görel Linnea.

Görel

2023-05-18

Med lite extra tomatpuré, en skvätt vitvin och lite extra timjan, gurkmeja och cayennepeppar så blev det mums. Bytte crème fraichen mot aioli också.

Maria

2021-11-13

Näringsvärde per portion

Energi2100 KJ / 502 kCal
Fett25 g
Salt3.12 g
Kolhydrater29 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fisk med ajvar och räkor
Betyg 3.5 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gazpacho med vitlöksstekta räkor
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor
Betyg 4.2 av 5.
64 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sallad med nashipäron, ost och krutonger
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Potatissallad ”Caesar” till rostbiff
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga