Fisksoppa med räkor och vitlök

872
13
Fisksoppa med räkor och vitlök

Fisksoppa med räkor och vitlök är en härlig soppa som du serverar med krutonger och en klick crème fraiche. Soppan innehåller paprika, lök, vitlök, tomatpuré, timjan, morot, potatis, tomat, grönsaksbuljong, räkor och lax, torsk eller valfri fisk.

Skriv ut
Fisksoppa med räkor och vitlök

Ingredienser

4 portioner
1
gul paprika
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
2 msk
olivolja
1 msk
tomatpuré
2 tsk
torkad timjan
2
morötter (à 200 g)
2
potatisar (à 200 g)
3
tomater
1
liter grönsaksbuljong (vatten, buljongtärning eller fond)
600 g
fisktärningar (t ex lax, hoki, kolja)
1
burk räkor i lake
-
salt och peppar

Tillbehör

krutonger
lätt crème fraiche (franska örter)

För alla

Fri från ägg. 
Gör glutenfri: gör egna krutonger på glutenfritt bröd och servera till.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera ingrediensförteckningen på krutongerna och byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och krydda med örter.
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.

Klimatanpassa

Vill du göra mer Klimaträtt välj mervärdesmärkt fisk och räkor.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

872

Kommentarer

Birgitta

2021-04-18

Lätt att variera, snabblagat och gott

Anders

2020-10-19

God soppa med mild smak som jag gillar. Adderade lite basilika eftersom något fattades. Örtcremefraichen var också en liten prick över i:t.

Linda

2020-09-09

Jätte enkel soppa! Men tyvärr för smaklös för min egen och familjens del. Adderade lite extra vitlök ,selleri, fänkålsfrön och chilipeppar. Men en väldigt god bas för dom som har barn som inte gillar lite hetta!

Näringsvärde per portion

Energi 2100 KJ / 502 kCal
Fett 25 g
Salt 3.12 g
Kolhydrater 29 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept