Fisksoppa med räkor och vitlök

Betyg 2.9 av 5.
889 personer har röstat
20
Fisksoppa med räkor och vitlök

Fisksoppa med räkor och vitlök är en härlig soppa som du serverar med krutonger och en klick crème fraiche. Soppan innehåller paprika, lök, vitlök, tomatpuré, timjan, morot, potatis, tomat, grönsaksbuljong, räkor och lax, torsk eller valfri fisk.

Fisksoppa med räkor och vitlök

Ingredienser

4 portioner
1   gul paprika
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
1 msk  tomatpuré
2 tsk  torkad timjan
2   morötter (totalt ca 200 g)
2   potatisar (totalt ca 200 g)
3   tomater
1   liter grönsaksbuljong (vatten, buljongtärning eller fond)
600 g  fisktärningar (t ex lax, hoki, kolja)
1   burk räkor i lake
salt och peppar

Tillbehör

krutonger
lätt crème fraiche (franska örter)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: gör egna krutonger på glutenfritt bröd och servera till.
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera ingrediensförteckningen på krutongerna och byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och krydda med örter.

Klimatanpassa

Vill du göra mer Klimaträtt välj mervärdesmärkt fisk och räkor.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
889 personer har röstat

Kommentarer

Oklart vad gäller vikten på morot respektive potatis. á 200 g borde betyda 200 g per potatis/morot men en genomsnittlig potatis/morot väger snarare 100 g styck? Ska det vara totalt 200 g eller 400 g potatis resp morot för 4 portioner?

Elvira

2024-03-03

Hej Elvira! Det ska vara totalt 200g. Vi ändrar i receptet så att det blit tydligt. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-03-04

Mild men med lite sambal oelek och extra tomatpuré -helt ok. Lite tunn så jag minskade vattnet till 7-8 dl. Synd att ni inte angav storleken på grönsaksbitarna samt koktid. Svårt att avgöra tillagningstid. Bra höstmat!

Emelie

2023-11-25

Jag hade ingen paprika, så jag tog palsternacka o potatis o morötter. Tomat puré’ Timjan o tomater små, salt o citronpeppar, samt black peppar. Fisk o färska frysta räkor som jag skalade o lade i sist. Krutonger av franskbröd som rostades. Soppan blev njutbar. Tack för Ert recept! Gör det fler gånger. Görel Linnea.

Görel

2023-05-18

Näringsvärde per portion

Energi2100 KJ / 502 kCal
Fett25 g
Salt3.12 g
Kolhydrater29 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor
Betyg 4.2 av 5.
65 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sallad med nashipäron, ost och krutonger
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fisk med kall räk- och romsås
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fisk med ajvar och räkor
Betyg 3.5 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga