Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor

En riktigt smarrig, krämig och lättlagad soppa med smak av broccoli, parmesan, krutonger och räkor. Servera soppan rykande varm tillsammans med en bit bröd och njut av de goda smakerna!

Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 potatis (à 100 g)
250 g broccoli
10 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller buljongtärning)
salt
peppar
1 dl matlagningsgrädde (15 %)
Till servering
parmesan
krutonger
räkor
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1013 KJ / 242 kCal
Kommentarer
Några droppar citron/lime förhöjer smaken
Siv
2025-03-26Bra tips att sila av buljongen först! Den blev ändå rätt tunn. Spädde inte ut den med något av buljongen. Bara med grädden.
Siv
2025-03-26Jättegod smak. En favorit till pannkakor, då utan räkor, parmesan och krutonger.
Eleonor
2024-03-25