Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor

Betyg 4.2 av 5.
65 personer har röstat
10
Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor

En riktigt smarrig, krämig och lättlagad soppa med smak av broccoli, parmesan, krutonger och räkor. Servera soppan rykande varm tillsammans med en bit bröd och njut av de goda smakerna!

Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   potatis (à 100 g)
250 g  broccoli
10 dl  grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller buljongtärning)
salt och peppar
1 dl  matlagningsgrädde (15 %)

Till servering

parmesan
krutonger
räkor

För alla

Gör glutenfri: hoppa över krutongerna eller gör egna på glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd havre- eller sojabaserad grädde. Hoppa över parmesanen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
65 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod smak. En favorit till pannkakor, då utan räkor, parmesan och krutonger.

Eleonor

2024-03-25

Sila av buljongen och spara den. Mixa broccoli, potatis och lök. Tillsätt grädden och späd sedan med buljongen till önskad tjocklek. På så sätt blir den inte för tunn.

Tomas

2019-02-21

Jag tog riktig grädde och lite mer än i receptet och lite maiznenamjöl i och den blev supergod ,annars hade den varit för tunn och vattnig för min smak

Ingegerd

2019-02-01

Näringsvärde per portion

Energi1013 KJ / 242 kCal

Testa liknande recept

Kycklingfilé med broccoli och fullkornsris
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Räkor i kokosmjölk med broccoli
Betyg 3.8 av 5.
64 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisksoppa med räkor och vitlök
Betyg 2.9 av 5.
888 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gazpacho med vitlöksstekta räkor
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Parmesan- och räkspaghetti
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kassler med broccoli och blomkål
Betyg 3.1 av 5.
89 personer har röstat
Under 60 min att tillaga