Fisksoppa i rött

Name: Fisksoppa i rött
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 7 potatisar (à 70 g); 1 bit rotselleri (à 200 g); 1 förpackning krossade tomater (à 500 g); 7 1/2 dl vatten; 1 tsk salt; 1 1/2 krm peppar; 400 g djupfryst sej hoki eller torsk; 2 dl lätt crème fraiche (15 %); 2 krm salt; 1 pressad vitlöksklyfta; 3 msk hackad persilja; bröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fisksoppa i rött är en lättlagad och underbar tomatsoppa med krossade tomater, rotselleri, potatis och sej. Fisksoppan serveras med en delikat vitlök och persiljesmaksatt crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

Fisksoppa

7 potatisar (à 70 g)

1 bit rotselleri (à 200 g)

1 förpackning krossade tomater (à 500 g)

7 1/2 dl vatten

1 tsk salt

1 1/2 krm peppar

400 g djupfryst sej hoki eller torsk

Smaksatt crème fraiche

2 dl lätt crème fraiche (15 %)

2 krm salt

1 pressad vitlöksklyfta

3 msk hackad persilja

Till servering

bröd

För alla

Gör så här

Skala och skär potatis och selleri i små tärningar.

Koka upp de krossade tomaterna med vatten, salt och peppar. Lägg i potatis och selleri och låt koka under lock ca 10 minuter.

Halvtina och skär fisken i kuber. Lägg fisken i grytan och låt koka ytterligare 6-8 minuter. Smaksätt lätt crème fraichen med salt och gärna pressad vitlöksklyfta och hackad persilja.

Till servering: Servera soppan med lättcrème fraichen och bröd. Bjud på fruktsallad som dessert.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?