Fiskpinnar med ljummen potatissallad

Name: Fiskpinnar med ljummen potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g vit fiskfilé; 1 dl vetemjöl; finrivet skal av 1 citron; 2 ägg; 1 dl ströbröd; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk olivolja; 600 g delikatesspotatis; 400 g morötter; 200 g frysta sockerärtor; 1 rödlök; 1 msk äppelcidervinäger; 1 dl grovt skuren dill; 2 msk olivolja; 1 tsk salt; 1/2 krm peppar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Hemgjorda fiskpinnar med frasig panering som smakar citron. Till detta passar ljummen potatissallad med rödlök morot och sockerärter – middagen är serverad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

Fiskpinnar

600 g vit fiskfilé

1 dl vetemjöl

finrivet skal av 1 citron

2 ägg

1 dl ströbröd

1 tsk salt

1 krm peppar

2 msk olivolja

Ljummen sallad

600 g delikatesspotatis

400 g morötter

200 g frysta sockerärtor

1 rödlök

1 msk äppelcidervinäger

1 dl grovt skuren dill

2 msk olivolja

1 tsk salt

1/2 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fiskpinnar: Skär fisken i portionsbitar. Blanda mjöl, citronskal, salt och peppar på en tallrik. Vispa upp äggen och häll ut det och ströbrödet på varsin tallrik. Vänd fisken i mjölblandningen, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Låt stå.

Ljummen sallad: Koka potatisen mjuk med skalet på i lättsaltat vatten ca 20 minuter. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Låt koka med de sista 5 minuterna. Låt de frysta sockerärterna koka med de sista 2 minuterna.

00:20:00

00:05:00

00:02:00

Skala, halvera och skär rödlöken i tunna skivor.

Rör ihop en vinägrett av olja, äppelcidervinäger, salt och peppar.

Häll av potatis, morötter och sockerärter. Låt ånga av. Blanda med vinägrett, lök och dill.

Stek fisken i olja i en stekpanna några minuter på varje sida tills den är klar. Servera med potatissallad och Kaprissås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Natasa
28 mars 2025
Jättebra att göra egen nyttigare remouladsås!
Cecilia
18 mars 2012
Otroligt gott! Goda smaker gör att denna rätt uppskattas både av barn (fiskpinnar) och vuxna (allt det andra)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi-1 KJ / 678 kCal

Fett24 g

Kolhydrater69 g

Protein40 g

Testa liknande recept

Fiskpinnar
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskpinnar

Potatissallad med saffransvinägrett
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatissallad med saffransvinägrett

Ugnsbakad fisk med broccolisås och rostad potatis
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad fisk med broccolisås och rostad potatis

Fiskfilé med sidfläsk
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskfilé med sidfläsk

Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål
Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål

Frasig fisk med örtig coleslaw
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasig fisk med örtig coleslaw

Sjömansbiff Morot sallad Fisk med ris Stekt abborre Panerad spätta Koka