Fiskgryta med zucchini och tomat

Name: Fiskgryta med zucchini och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 bake-off minibaguetter (à ca 50 g); 900 g potatis; 1 zucchini (à ca 300 g); 250 g morötter; 1 dl fryst hackad lök eller hackad gul lök; 1 msk olja; 1 tsk curry; 1 vitlöksklyfta; 500 g passerade tomater; 2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond); 600 g färsk sej; salt; peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ju mer desto bättre, som man brukar säga på gryt-språket! Dagens gryta består av allt från zucchini, lök, vitlök, passerade tomater och sej. Äts med fördel ihop med kokt potatis och även ugnsgräddade minibaguetter. Smakrikt och passar de flesta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2024

Ingredienser

4 portioner

6 bake-off minibaguetter (à ca 50 g)

900 g potatis

1 zucchini (à ca 300 g)

250 g morötter

1 dl fryst hackad lök eller hackad gul lök

1 msk olja

1 tsk curry

1 vitlöksklyfta

500 g passerade tomater

2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)

600 g färsk sej

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tillaga baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Koka potatisen.

Ansa och skär zucchinin och morötterna i tärningar och fräs dem tillsammans med löken i oljan i en gryta. Sänk värmen och rör i curry och pressa i vitlök. Rör i passerade tomater och buljong. Låt sjuda först i 5 minuter.

Skär sejen i bitar. Lägg ner fiskbitarna i grytan och sjud ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med potatis och bröd. Det kan vara gott med en klick majonnäs till, eller rör ner lite grädde i grytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mkt bättre än förväntat, god smak. Jag kommer laga den igen, men med potatisen i.

Ida

2024-11-02

Detta var knappt ätligt, andra gången på kort tid som vi fått slänga mat från matkassen. Blir en paus från matkassen nu.

Ingrid

2024-10-14

Den var jättegod! Särskilt med lite aioli till! https://www.ica.se/recept/snabb-aioli-724178/

Brita

2024-10-13

Energi2495 KJ / 594 kCal

Fett6 g

Salt2.5 g

Kolhydrater90 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.