Fiskgryta med zucchini och tomat

Name: Fiskgryta med zucchini och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 bake-off minibaguetter (à ca 50 g); 900 g potatis; 1 zucchini (à ca 300 g); 250 g morötter; 1 dl fryst hackad lök eller hackad gul lök; 1 msk olja; 1 tsk curry; 3 msk tomatpuré; 1 vitlöksklyfta; 2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 600 g färsk sej; salt; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ju mer desto bättre, som man brukar säga på gryt-språket! Dagens gryta består av allt från zucchini, lök, vitlök, grädde och sej. Äts med fördel ihop med kokt potatis och även ugnsgräddade minibaguetter. Smakrikt och passar de flesta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2025

Ingredienser

4 portioner

6 bake-off minibaguetter (à ca 50 g)

900 g potatis

1 zucchini (à ca 300 g)

250 g morötter

1 dl fryst hackad lök eller hackad gul lök

1 msk olja

1 tsk curry

3 msk tomatpuré

1 vitlöksklyfta

2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

600 g färsk sej

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tillaga baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Koka potatisen.

Ansa och skär zucchinin och morötterna i tärningar och fräs dem tillsammans med löken i oljan i en gryta. Sänk värmen och rör i curry, tomatpuré och pressa i vitlök. Rör i buljong och grädde. Låt sjuda först i 5 minuter.

00:05:00

Skär sejen i bitar. Lägg ner fiskbitarna i grytan och sjud ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:03:00

Servera grytan med potatis och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod gryta tyckte familjen

Caroline

2025-03-19

Mkt bättre än förväntat, god smak. Jag kommer laga den igen, men med potatisen i.

Ida

2024-11-02

Detta var knappt ätligt, andra gången på kort tid som vi fått slänga mat från matkassen. Blir en paus från matkassen nu.

Ingrid

2024-10-14

Hej Ingrid, vad tråkigt att du inte gillade grytan. Våra kockar har nu uppdaterat receptet och bytt ut passerade tomater mot grädde och tomatpuré. Hoppas du vill prova denna variant istället. Vi har därmed tagit bort kommentarer som inte hör till det nya receptet, men har sparat tips som fortfarande är aktuella. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2025-02-19

Energi2898 KJ / 692 kCal

Fett15 g

Salt2.5 g

Kolhydrater90 g

Protein42 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.