Fiskgryta med saffran och vitt vin

12
5 Klimatsmart
Fiskgryta med saffran och vitt vin

En god fiskgryta går sällan av för hackor. Denna variant innehåller saffran, vin, tomater, sej och dill, för att nämna några smaker. Grytan serveras tillsammans med kokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Fiskgryta med saffran och vitt vin

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
1/2 påse salladslök (à 125 g)
1 rödlök
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 förp saffran (à 1/2 g)
1 dl vitt matlagningsvin
1 burk hela tomater (à 400 g)
2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl crème fraiche
600 g sej
1 citron
1 förp färsk dill (à 20 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.  
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer

Lars

2022-11-26

Riktigt gott!

Maria

2022-02-09

En riktigt god fiskgryta!

Molly

2021-10-09

Hade i mängden sej och hade även i två laxfiléer samt en halv deciliter grädde, blev väldigt bra. Det behövs saltas extra dock.

Näringsvärde per portion

Energi 2271 KJ / 542 kCal
Fett 22 g
Salt 0.8 g
Kolhydrater 45 g
Protein 37 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden