Fiskgryta med kokosmjölk och broccoli

Betyg 4 av 5.
24 personer har röstat
10
Fiskgryta med kokosmjölk och broccoli

Denna fiskgryta gömmer smaker som ingefära, vitlök och sambal oelek! Härliga kryddor får stekas i stekpannan för att smakerna ska komma till sin rätt, och fisken gör dem sedan sällskap tillsammans med kokosmjölken. Servera grytan med kokt potatis och krispig broccoli. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2019

Fiskgryta med kokosmjölk och broccoli

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
1 msk  riven färsk ingefära
250 g  broccoli
1 tsk  sambal oelek
2   vitlöksklyftor
1 msk  olja
1/2 msk  curry
2 tsk  tomatpuré
1/2 tsk  salt
400 ml  kokosmjölk
ca 600 g  färsk sej
peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Toppa gärna med cashewnötter eller solroskärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Alldeles för lite Broccoli till fyra portioner, men annars var det gott! Jag slängde i en tärning fiskbuljong och extra ingefära.

Tulle

2023-05-06

jo , gör ofta fiskgryta/ vi är två som äter hos mig!! ang CO2! tror jag ligger lågt och har försökt finna vegoalternativ men ofta innehåller de vetemjöl/ gluten!! hur mkt CO2 räknas för olika kryddor o kokosmjölk. Obs! jag tycker mitt Ica är fantastiskt!!

Eva

2021-04-01

I original tyckte vi att det blev... mäh. Smakade inte mycket men med lite odefinierbart sting. Vi drog i mycket mer tonatpuré plus en fiskbuljongtärning, så blev det klart bättre. Klämde även över lite färsk citron efteråt, och serverade med jasminris. Då blev det helt ok!

Katarina

2019-04-28

Näringsvärde per portion

Energi2552 KJ / 609 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater47 g
Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sej med curry och kokosmjölk
Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fiskgryta med ingefära och curry
Betyg 4 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linscurry med kokosmjölk och lime
Betyg 4.1 av 5.
893 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Laxcurry med pak choi och nudlar
Betyg 3.3 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostad blomkål garam masala
Betyg 3.5 av 5.
118 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dahl med halloumi och zucchini
Betyg 3.9 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga