Fiskgryta med musslor i currykokosmjölk

Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Fiskgryta med musslor i currykokosmjölk

En currydoftande fiskgryta gjord på kolja och musslor med en bas på chili, lök och kokosmjölk, som serveras med ris, vitlöksgurka och koriander. Smaklig måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2022

Fiskgryta med musslor i currykokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
4 port ris
1 röd peppar (chili)
1 rödlök
1/2 msk olja
1 msk curry
400 ml kokosmjölk
2 1/2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
2 citrongrässtjälkar
1 förp färsk torskrygg eller annan vit fisk (à ca 300 g)
200 g fryst blåmusselkött
salt
peppar
1 gurka
1/2 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 förp färsk koriander (à 20 g)

Gör så här

00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat

Kommentarer

Gott. Tog lax istället och serverade till kokt delikatesspotatis.

Roger

2024-11-24

Mycket gott, såsen i grytan smakade fantastiskt och gav en behaglig eftersmak. I receptet framgick det inte hur riset skulle ätas till grytan. Vi bottnade helt enkelt med ris och lade grytan ovanpå och spisade anrättningen med sked.

Per

2022-04-06

Näringsvärde per portion

Energi2331 KJ / 557 kCal
Fett21 g
Salt2 g
Kolhydrater58 g
Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskgryta med saffransaioli och baguette
Betyg 4.1 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgryta med torsk och citrongräs
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto med vitlöksstekta musslor
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mussel- och chorizopasta med persilja
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Musslor och potatissallad med parmesandressing
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk under mimosatäcke
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad