Fiskgryta med saffran och gräslök

Name: Fiskgryta med saffran och gräslök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g alaska pollock; 3 morötter; 1 tsk olja; 1/2 g saffran; 500 g passerade tomater; 1 fiskbuljongtärning; 2 1/2 dl vispgrädde; salt; peppar; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 120 g krutonger

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Att göra en gryta är det perfekta sättet för att få exakt lika mycket härlig smak i en och samma tugga! Fisken och morötterna får kokas upp i smaker från saffran, grädde, passerade tomater, buljong och gräslök. Något som sedan bryter av texturen fint är de knapriga krutongerna du strör över grytan, precis innan servering!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

600 g alaska pollock

3 morötter

1 tsk olja

1/2 g saffran

500 g passerade tomater

1 fiskbuljongtärning

2 1/2 dl vispgrädde

salt

peppar

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

120 g krutonger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka potatisen.

Skär fisken i ca 2 cm stora tärningar.

Skala och skär morötterna i skivor.

Fräs morötterna i oljan i en gryta. Sänk värmen och rör först i saffranet tillsätt sedan passerade tomater, smulad buljongtärning och grädde. Koka upp och lägg i fiskbitarna. Låt sjuda ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Hacka och rör ner gräslöken i grytan.

Lägg potatis i botten på en djup tallrik och skeda upp grytan över. Toppa med krutonger.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Soppan skär sig med saffran i eller om det var de krossade tomaterna, men allt var gott trots detta. Kanske berodde det på jag använde havregrynen.
Åsa
2025-05-15
Väldigt gott, dock inte lika gott att värma upp efteråt
Cecilia
2020-02-17
Gott med lite vin i!
Stéphanie
2020-02-16

Energi3165 KJ / 747 kCal

Fett34 g

Salt2.8 g

Kolhydrater71 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskgryta med saffran och krutonger
Betyg 4.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisk i paneng curry med minimajs
Betyg 3.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fiskgryta med dill och sockerärtor
Betyg 3.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fisksoppa
Betyg 4.3 av 5.130 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Krämig fiskgryta med saffran
Betyg 3.8 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fiskgratäng med saffran och morotssallad
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Fiskgryta Grädde Laxmiddag Mejeri Alaska pollock i ugn