Fisksoppa

Betyg 4.3 av 5.
89 personer har röstat
17
Fisksoppa

Kan man sno ihop en fiskrätt på en kvart? Lösningen är en riktigt snabb fisksoppa. Med lite vitlök, tomat och crème fraiche som sällskap blir den frysta fisken både god och lättlagad. Servera med en klick aioli och knapriga krutonger.

Fisksoppa

Ingredienser

4 portioner
1   vitlöksklyfta
600 g  alaska pollock (fryst)
500 g  krossade tomater
1 tsk  torkad timjan
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 msk  majsstärkelse
2 dl  crème fraiche
salt
peppar

Till servering

aioli
krutonger eller bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör äggfri: vällj äggfri aioli eller välj äggfri majonnäs och smaksätt med vitlök.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
89 personer har röstat

Kommentarer

Enkelt och jättegott. Gör soppan 1-2 ggr i månaden. Går blixtrande snabbt att göra. Kan även passa som förrätt im man vill det.

Erik

2023-06-18

Jag byter ut pollocken mot 2x300g fiskbitar av torsk och lax. Fungerar bra.

Torsten

2023-03-28

Väldigt god fisksoppa. Tog lax och torskkuber istället. Och paprika å chili cream fraiche istället för vanlig.

Marie

2022-10-30

Testa liknande recept

Krämig fiskgratäng med potatis
Betyg 3.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisk i paneng curry med minimajs
Betyg 3.6 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tinas ugnsbakade fisk med jordärtskocka och bacon
Betyg 3.2 av 5.
128 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt fisk med gurksallad
Betyg 3 av 5.
90 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisk med kall dill- och äggsås
Betyg 4.1 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Goda pizzafisken
Betyg 4.4 av 5.
76 personer har röstat
Under 45 min att tillaga