Fisksoppa

Name: Fisksoppa
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 600 g alaska pollock (fryst); 500 g krossade tomater; 1 tsk torkad timjan; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 msk majsstärkelse; 2 dl crème fraiche; salt; peppar; aioli; krutonger eller bröd

Under 15 min 11 ingredienser Enkel

Kan man sno ihop en fiskrätt på en kvart? Lösningen är en riktigt snabb fisksoppa. Med lite vitlök, tomat och crème fraiche som sällskap blir den frysta fisken både god och lättlagad. Servera med en klick aioli och knapriga krutonger.

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

600 g alaska pollock (fryst)

500 g krossade tomater

1 tsk torkad timjan

5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 msk majsstärkelse

2 dl crème fraiche

salt

peppar

Till servering

aioli

krutonger eller bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör äggfri: vällj äggfri aioli eller välj äggfri majonnäs och smaksätt med vitlök.