Fisksoppa

Name: Fisksoppa
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 600 g alaska pollock (fryst); 500 g krossade tomater; 1 tsk torkad timjan; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 msk majsstärkelse; 2 dl crème fraiche; salt; peppar; aioli; krutonger eller bröd

Under 15 min 11 ingredienser Enkel

Kan man sno ihop en fiskrätt på en kvart? Lösningen är en riktigt snabb fisksoppa. Med lite vitlök, tomat och crème fraiche som sällskap blir den frysta fisken både god och lättlagad. Servera med en klick aioli och knapriga krutonger.

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

600 g alaska pollock (fryst)

500 g krossade tomater

1 tsk torkad timjan

5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 msk majsstärkelse

2 dl crème fraiche

salt

peppar

Till servering

aioli

krutonger eller bröd

För alla

Gör så här

Skala och riv vitlöksklyftan.

Lägg vitlök, fryst fisk, tomatkross, timjan och buljong i en stor kastrull. Koka upp och låt sjuda 3 minuter.

00:03:00

Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och vispa ner i kastrullen.

Tillsätt crème fraiche, vispa ca 1 minut tills fisken bryts i småbitar. Smaka av med salt och peppar.

00:01:00

Till servering: Servera soppan med aioli och krutonger eller bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket enkel o god

Ulla

2025-01-30

Riktigt gott

Agnes

2025-01-29

Snabbt, gott, enkelt och smidigt! Lägg till mer kryddor och varför inte addera broccoli eller ärtor??

Charlotte

2024-09-29

Testa liknande recept

Krämig fiskgratäng med potatis

Fisk i paneng curry med minimajs

Fisk i ugn med kaviarsås

Fiskgryta med dill och sockerärtor

Tinas ugnsbakade fisk med jordärtskocka och bacon

Pizzafisk med potatis

Soppa Fisksoppa Linssoppa Kålsoppa Soppa med rotfrukter Enkel billig mat