Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Fiskgryta med saffran och dillsmetana

Gryta hör till hösten, det är sen gammalt. Här har torsk fått kokat upp i en gryta av tomat, saffran, fiskbuljong och salladslök. För att bryta av syrligheten äts den med dillsmetana och potatis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina torsken (om fryst används).
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Dillsmetana: Grovhacka dillen och blanda den med smetanan. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fiskgryta: Ansa och skiva salladslöken. Fräs den i oljan i en gryta, som har lock. Rör i saffran och tillsätt citronsaft, tomater och fiskbuljong. Låt sjuda ca 5 minuter.
  5. Skär torsken i bitar och lägg i grytan. Sjud under lock ytterligare ca 5 minuter.
  6. Servera grytan med potatis och dillsmetana.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.  
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Stek löken med lite cayennepeppar och pressad vitlök.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Dillsmetana
  • 1 ask färsk dill (à 20 g)
  • 2 dl smetana
  • salt
  • peppar
Fiskgryta
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 2 msk olja
  • 1/2 g saffran
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 400 g hela skalade tomater
  • 2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 600 g torskfilé

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2460 kJ / 585 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer