Fiskgryta med saffran och dillsmetana

Betyg 4.6 av 5.
13 personer har röstat
2Klimatsmart
Fiskgryta med saffran och dillsmetana

Fiskgryta är alltid rätt. Här har torsk fått koka upp i en gryta av tomat, saffran, fiskbuljong och salladslök. För att bryta av syrligheten äts den med krämig dillsmetana och potatis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2022

Fiskgryta med saffran och dillsmetana

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Dillsmetana

1   förp färsk dill (à 20 g)
2 dl  smetana
salt
peppar

Fiskgryta

1/2   förp salladslök (à 125 g)
150 g  snackmorötter
2 msk  olja
1/2 g  saffran
1 msk  färskpressad citronjuice
1   förp konserverade hela skalade tomater (à 400 g)
2 1/2 dl  fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
600 g  torskfilé

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.  
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Stek lök och morötter med lite cayennepeppar och pressad vitlök. Skär gärna resten av citronen i klyftor och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Vi följde tipset och fräste morötterna i vitlök och ett par kryddmått cayennepeppar. Hade dessutom i rivet citronskal i dillsmetanan. Det blev supergott!

Christina

2022-12-18

Väldigt gott och enkelt!

Marie louise

2022-09-17

Näringsvärde per portion

Energi3236 KJ / 772 kCal
Fett39 g
Salt2 g
Kolhydrater55 g
Protein46 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torskgryta med saffran
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgryta med tomat och räkor
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torsk med krasse- och ansjovissås
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgryta med saffran och körsbärstomat
Betyg 4.3 av 5.
54 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisksoppa med saffranscrème
Betyg 3 av 5.
194 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Quinoapanna med fisk
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga