Fiskgryta med saffran och dillsmetana

Betyg 4.6 av 5.
14 personer har röstat
2Klimatsmart
Fiskgryta med saffran och dillsmetana

Fiskgryta är alltid rätt. Här har torsk fått koka upp i en gryta av tomat, saffran, fiskbuljong och salladslök. För att bryta av syrligheten äts den med krämig dillsmetana och potatis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2022

Fiskgryta med saffran och dillsmetana

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Dillsmetana

1   förp färsk dill (à 20 g)
2 dl  smetana
salt
peppar

Fiskgryta

1/2   förp salladslök (à 125 g)
150 g  snackmorötter
2 msk  olja
1/2 g  saffran
1 msk  färskpressad citronjuice
1   förp konserverade hela skalade tomater (à 400 g)
2 1/2 dl  fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
600 g  torskfilé

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.  
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Stek lök och morötter med lite cayennepeppar och pressad vitlök. Skär gärna resten av citronen i klyftor och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Vi följde tipset och fräste morötterna i vitlök och ett par kryddmått cayennepeppar. Hade dessutom i rivet citronskal i dillsmetanan. Det blev supergott!

Christina

2022-12-18

Väldigt gott och enkelt!

Marie louise

2022-09-17

Näringsvärde per portion

Energi3236 KJ / 772 kCal
Fett39 g
Salt2 g
Kolhydrater55 g
Protein46 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torskgryta med saffran
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Saffransgryta med torsk och kräftor
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk med krasse- och ansjovissås
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgryta med tomat och räkor
Betyg 4.6 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fiskgryta med saffran och körsbärstomat
Betyg 4.4 av 5.
57 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisksoppa med saffranscrème
Betyg 3 av 5.
195 personer har röstat
Under 45 min att tillaga