Fiskgryta med purjolök och saffran

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
1
Fiskgryta med purjolök och saffran

En krämig fiskgryta smaksatt med saffran och purjolök kommer lastad. Eftersom den är kryddad med saffran blir den både trevlig att äta samt att se på. Kålrabbi och purjolök piffar till rätten. Servera sedan grytan med kokt potatis och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2019

Fiskgryta med purjolök och saffran

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
1/2   purjolök (en halv purjolök motsvarar ca 100 g)
1   kålrabbi
1 msk  smör eller olja
1   vitlöksklyfta
1 msk  tomatpuré
1 tsk  timjan
1   fiskbuljongtärning
2 dl  crème fraiche
3 1/2 dl  vatten
1   pkt saffran (à 0,5 g)
salt
peppar
600 g  färsk sej

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt smör eller välj olja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Ett favorit recept, men kålrabbi är svårt att hitta i närheten och istället har jag ett halvt litet blomkålshuvud och använder torsk, Ett 400 g torskblock har räckt. Supergott och lätt.

Synnöve

2022-03-26

Näringsvärde per portion

Energi2247 KJ / 536 kCal
Fett21 g
Salt1.8 g
Kolhydrater47 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sej med äggsås
Betyg 2.9 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Klassisk kokt sej med ägg- och persiljesås
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt fisk med citronsås
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torskpanna med curry och kålrabbi
Betyg 3.4 av 5.
94 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklinggryta med morot och citron
Betyg 3.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkcurry med nudlar
Betyg 3.9 av 5.
60 personer har röstat
Under 30 min att tillaga