Fiskgryta med apelsin och broccoli

Name: Fiskgryta med apelsin och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 250 g broccoli; 1 morot; 1/2 purjolök; 1/2 apelsin; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 dl vatten; 1 fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 1 msk majsstärkelse; 1/2 msk curry; salt; peppar; 600 g torskfilé

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En härlig fiskgryta med apelsin och broccoli. Grytan blir matig av grädden och får smak av bland annat buljong, curry och apelsin. Där morötter och purjolök läggs vartefter och detta får koka tillsammans innan fisken läggs i mot slutet. Servera fiskgrytan med kokt potatis och broccoli.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

250 g broccoli

Fiskgryta

1 morot

1/2 purjolök

1/2 apelsin

2 1/2 dl vispgrädde

2 dl vatten

1 fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

1 msk majsstärkelse

1/2 msk curry

salt

peppar

600 g torskfilé

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatis i en stor kastrull med vatten så att även broccoli får plats.

Skala och skiva stjälken på broccolin. Skär resten i buketter.

Koka broccolin med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

00:03:00

Fiskgryta: Skala moroten, ansa purjolöken och skiva dem. Skölj apelsinen, riv skalet och pressa ur saften.

Blanda grädde, vatten, buljongtärning, majsstärkelse och curry i en gryta. Låt koka upp under omrörning. Lägg ner morötterna och purjolöken, låt dem koka ca 5 minuter. Tillsätt apelsinsaft och -skal och smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Skär fisken i bitar och lägg ner den i grytan och låt sjuda ca 5 minuter.

00:05:00

Servera fiskgrytan med kokt potatis och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Väldigt gott! Använde mig av Gabrielle Farkas tips och ökade på currymängden.
Lena
2015-04-27
Verkar intressant
Margaretha
2015-04-16
Härlig, glutenfri fiskgryta. T o m tonåringarna tog 2 omgångar! Ökade currypulvret till 2 tsk.
Gabrielle
2015-04-07

Energi2408 KJ / 576 kCal

Fett27 g

Salt2.7 g

Kolhydrater47 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk i ugn med dill- och citronsås
Betyg 3.7 av 5.1229 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig fiskgryta med broccoli
Betyg 3.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Snabb torskgryta med morötter
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnsbakad torsk med ärtsås
Betyg 3.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med krämig ärtsås
Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med dillsås och broccoloco
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Purjolök Juice Kokt torsk Morot sallad Torskgryta