Stekt hokifilé med varm morotssallad

Name: Stekt hokifilé med varm morotssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g hokifilé; 2 msk flytande margarin; 4 morötter; 1 tsk salt; 1 krm malen vitpeppar; 2 msk olivolja; 2 msk ljus vinäger; salt och peppar; 1 dl hackad bladpersilja; kokt potatis

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En god och nyttig fiskrätt. Stek hokifiléer och servera dem med en varm morotssallad. En perfekt lunch eller middagsrätt som både mättar och smakar himmelskt gott!

Ingredienser

4 portioner

600 g hokifilé

2 msk flytande margarin

4 morötter

1 tsk salt

1 krm malen vitpeppar

2 msk olivolja

2 msk ljus vinäger

salt och peppar

1 dl hackad bladpersilja

Till servering

kokt potatis

För alla

Gör mjölkprotein-/laktosfri: välj mjölkfritt flytande margarin.

Gör så här

Tina fisken.

Tillaga hokifilén i flytande margarin enligt anvisningen på förpackningen.

Skala morötterna och skär dem i stavar.

Koka dem några minuter i lättsaltat vatten. Häll av vattnet från morötterna men spara 2 msk av det (för 4 port). Blanda vattnet med oljan och vinägern. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över de varma morötterna. Blanda ner persiljan.

Servera fisken med kokt potatis och morotssalladen.

Tips

Gott att servera smaksatt cottage cheese vid sidan om.

Gröna tipset: Servera med stekt quornfilé (innehåller ägg).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ica

2006-10-23

Tack Åsa för hjälpen! Nu är receptet rättat och oljan finns även i ingredienslistan. mvh Redaktionen ICA.se

Åsa

2006-10-20

Det står att man skall blanda med oljan och vinägern. Men det står inget om olja bland ingredienserna. Hur mycket olja och vilken sort skall man ha? /Åsa :o)