Thailändsk soppgryta

Name: Thailändsk soppgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potatis; 1 paket fryst hokifilé (à 400 g); 1 purjolök; 1 dl majskorn; 2 förp thaisoppa (à 500 ml)

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Thailändsk soppgryta är en matig soppa som är extra god när vädret utanför inte riktigt är som i Thailand! Fisken, majsen och potatisen gör att soppgrytan mättar rejält.

Ingredienser

4 portioner

800 g potatis

1 paket fryst hokifilé (à 400 g)

1 purjolök

1 dl majskorn

2 förp thaisoppa (à 500 ml)

Gör så här

Skala och koka potatisen i rikligt med lättsaltat vatten. Halvtina fiskblocket i mikron.

Ansa, skölj och strimla purjolöken. Fräs purjolök och majs ett par minuter i en kastrull med olivoljan. Skiva potatisen grovt och blanda i. Häll på soppan och koka upp.

Skär fisken i grova bitar och lägg ner i soppan. Sjud i 5-6 minuter. Fördela soppa och fisk i skålar. Servera med frasiga baguetter. Avrunda med kanelsockrade äppelkyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bytte ut thaisoppan mot faboulous fish, eftersom thaisoppan innehöll animaliska produkter. Supergod!

Martina

2008-05-06

Fantastiskt gott och mycket lätt att göra, vi bör oftare äta en soppa, det är så härligt med en varm soppa när man varit ute i kylan och kommer in i värmen. Underbart!

Lena

2004-02-04

Det var "mummsigt" och lätt att göra...rekomenderas efter en höstpromenad och man behöver tinas upp lite.

Mikael

2003-09-30