Fiskgratäng med dill och tomat

Name: Fiskgratäng med dill och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna fast); 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 2 msk chilisås; 2 tsk majsstärkelse; 1 fiskbuljongtärning; salt; peppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 600 g alaska pollock; 1/2 ask plommontomater (à 500 g); 1 kruka röd & grön sallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Låt fisken omges av en härligt gräddig sås smaksatt med chilisås och tomater, och få en fantastisk fiskgratäng att njuta av. Servera tillsammans med kokt potatis och fräsch krispig sallad. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g

potatis (gärna fast)

2 1/2 dl

vispgrädde

1 dl

mjölk

2 msk

chilisås

2 tsk

majsstärkelse

fiskbuljongtärning

salt

peppar

ask färsk dill (à 20 g)

600 g

alaska pollock

1/2

ask plommontomater (à 500 g)

kruka röd & grön sallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Vispa ihop grädde, mjölk, chilisås och majsstärkelse i en kastrull. Lägg i smulad buljongtärning och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.

Hacka dillen och rör ner den i såsen.

Skär fisken i bitar och lägg den i en ugnssäker form. Skiva tomaterna och lägg dem på fisken (eller lägg dem överst på såsen). Häll såsen över och tillaga mitt i ugnen tills innertemperaturen på fisken är 56°C, ca 15 minuter.

Skär salladen i grova strimlor och servera till fiskgratängen och potatisen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Leif

2021-02-12

Det blev en hit i familjen!

Daniel

2021-01-27

Bra👍

Felicia

2020-06-23

Mycket god!

Näringsvärde per portion

Energi 2596 KJ / 620 kCal

Fett 27 g

Salt 2 g

Kolhydrater 49 g

Protein 41 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Saffransbakad fisk med mos och citrongurka

Laxgryta med dill

Sparrispasta med dill

Fläskkotlett med mustig gräslökssås

Räkgryta med curry och grönsaker

Lax med gräslökssås och pepparrot