Fiskgratäng med dill

Name: Fiskgratäng med dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 1/2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; 1/2 fiskbuljongtärning; 1/2 citron (saften); salt; peppar; 1 förp färsk dill (à 20 g); 600 g alaska pollock; 1 1/2 dl riven prästost; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En delikat och busenkel fiskgratäng som gräddas i ugnen till perfektion. Fiskfiléerna gräddas i ugnen i en krämig dillsås och toppas med riven prästost som får smälta. Servera den ångande varma gratängen med nykokt potatis och krispig gurka. Så gott i all sin enkelhet!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Fiskgratäng

1 1/2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

1/2 fiskbuljongtärning

1/2 citron (saften)

salt

peppar

1 förp färsk dill (à 20 g)

600 g alaska pollock

1 1/2 dl riven prästost

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Fiskgratäng: Vispa ihop grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Lägg i smulad buljongtärning och koka upp under omrörning. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Hacka och rör ner hälften av dillen i såsen (resten används vid serveringen).

Lägg fisken i en ugnform. Häll på såsen och strö över osten. Tillaga högt upp i ugnen ca 10 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:10:00

Skär tomaterna i halvor.

Servera fiskgratängen toppad med dillen, med potatis och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod! Körde dock lite extratid i ugnen med tomaterna ovanpå, sedan på med mera dill vid servering och potatismos till. Toppengod

Marlen

2024-11-26

Gott och enkelt! Men funderar på att skippa osten nästa gång, den la sig som ett klibbigt täcke över och snarare sänkte än förhöjde rätten.

Sara

2024-11-02

Mycket gott och alla åldrar gillade det. Enda är man kan var försiktig med citronen så den inte tar överhanden. Men absolut ett av de bästa fiskrecept jag använt.

Karin

2024-09-08

Energi2230 KJ / 533 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater47 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.