Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Fiskfärs från mikron

Denna fiskfärs tillagas enkelt i mikron av mixade fiskfiléer, ägg, crème fraiche och potatismjöl. Färsen serverar du med kokta sommargrönsaker och långkornigt ris tillsammans med en frisk sås på crème fraiche, gräslök och kaviar.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skär fisken i mindre bitar. Mixa fisken med salt och mald vitpeppar i en matberedare.
  2. Tillsätt ägget, hälften mängd lättcrème fraiche och potatismjöl. Fördela färsen i 4 mikrosäkra portionsformar (för 4 port). Ställ formarna i en ring i mikrovågsugnen och tillaga på full effekt (max 800 W, 8-10 min.) Låt stå någon min för värmeutjämning.
  3. Smaksätt resten av lätt crème fraiche med salt och peppar och gärna smörgåskaviar och hackad gräslök.
  4. Koka grönsakerna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Stjälp upp fiskfärsen på tallrikar. Servera fiskfärsen med ris, sås, grönsaker och knäckebröd.

För alla

Fri från gluten.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.
Gör äggfri: byt ut ägget mot 1 msk extra potatismjöl (för 4 port).

Tips

Har du ingen mikrovågsugn kan fiskfärsen tillagas i vatten i en traktörpanna under aluminiumfolie ca 25 min.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 dl långkornigt ris
  • 500 fiskfilé t ex torsk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm mald vitpeppar
  • 1 ägg
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 påse djupfrysta sommargrönsaker (à 550 g)
  • 1 msk potatismjöl
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 2 - 3 msk smörgåskaviar
  • 2 msk hackad gräslök
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2168 kJ / 519 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer