Fiskburgare med sötpotatis och avokado

Name: Fiskburgare med sötpotatis och avokado
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g sötpotatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 4 frysta panerade fiskfiléer; 2 avokador; 1 msk olivolja; 1/2 citron; 1 rödlök; 2 tomater; 1 huvudsallad; 4 hamburgerbröd

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här är ett recept på riktigt smarrig fiskburgare rostad sötpotatis och en härlig avokadokräm. Du fyller hamburgaren med panerade fiskfiléer, krispig sallad, tomat och lök. En garanterad succé på middagsbordet. Som tillbehör gör en fräsch avokadokräm med en hint av citron och rostad sötpotatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2016

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g sötpotatis

1 msk olivolja

salt

peppar

4 frysta panerade fiskfiléer

Avokadokräm

2 avokador

1 msk olivolja

1/2 citron

Tillbehör

1 rödlök

2 tomater

1 huvudsallad

4 hamburgerbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Tvätta och skär sötpotatisen i klyftor, lägg dem på en plåt. Blanda klyftorna med olivolja. Salta och peppra.

Rosta potatisen mitt i ugnen ca 10 minuter. Ta ut plåten och lägg på den frysta fisken. Sätt in plåten och tillaga ytterligare ca 20 minuter.

00:10:00

00:20:00

Avokadokräm: Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadon. Mosa avokadoköttet tillsammans med olivolja. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.

Tillbehör: Skala löken, skiva den och tomaterna. Dela salladen i bitar.

Rosta brödet i en torr stek- eller grillpanna (eller i brödrost).

Servera fisken med bröd, avokadokräm, tomat, lök, sallad och rostad sötpotatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Det är goty
Aneta
2023-05-21
Den är så bra! Bästa alternativet till vanlig hamburgare!
Grazyna
2021-11-15
Lättlagad och skön rätt jag tror att jag också kan nyttja redolagad remoulade dressing från ICA till ett gott val.
June
2020-09-24

Energi3305 KJ / 792 kCal

Fett36 g

Salt3 g

Kolhydrater89 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.