Fiskbiffar i dillsås

Name: Fiskbiffar i dillsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 ägg; 500 g fiskfärs; salt; peppar; 2 krm chilipulver; 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1 1/2 tsk majsstärkelse; 1 fiskbuljongtärning; 1/2 förp färsk dill (à 20 g); 250 g broccoli

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Fiskbiffar är en perfekt paradrätt till vardags. Med fiskfärs, ägg och ströbröd får du saftiga biffar av fisk – precis som med kött, fast lättare och fräschare. Servera gärna med kokt potatis, dillsås och lite broccoli för en komplett måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Fiskbiffar

1/2 dl ströbröd

1 ägg

500 g fiskfärs

salt

peppar

2 krm chilipulver

1 msk olja

Dillsås

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 dl mjölk

1 1/2 tsk majsstärkelse

1 fiskbuljongtärning

1/2 förp färsk dill (à 20 g)

250 g broccoli

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Fiskbiffar: Vispa ihop ströbröd och ägg och vänd ner fiskfärsen. Krydda med salt, peppar och chilipulver. Låt färsen stå och svälla några minuter.

Dillsås: Vispa ihop grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp, smula i buljongtärningen och sjud några minuter. Hacka dillen fint och rör ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Koka den i saltat vatten ca 4 minuter.

00:04:00

Fiskbiffar: Forma färsen till 8 biffar (för 4 port). Stek biffarna i oljan i en stekpanna ca 6 minuter runt om.

00:06:00

Servera fiskbiffarna med potatis, broccoli och dillsås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott!

Lisa

2021-11-17

Färsen luktade skunk men tillagade var biffarna riktigt goda. Smakade dock inte så mycket fisk.

Rebecca

2021-11-05

Vi är inte kräsna i vår familj men de här fiskbiffarna var verkligen ute goda. Såsen var god men biffarna åkte i soporna

Maria

2021-10-21

Energi2090 KJ / 499 kCal

Fett17 g

Salt2 g

Kolhydrater46 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.