Kryddiga köttfärsbiffar med ost och tomat

Name: Kryddiga köttfärsbiffar med ost och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kokta potatisar; 1 dl vatten eller buljong; 400 g köttfärs; 1 tsk salt; 1 tsk curry; 1 tsk paprikapulver; 1/2 - 1 krm kajennpeppar; 1/2 dl mjukost (smältost); 2 bifftomater; 2 msk smör eller margarin; ev klyftpotatis; ev broccoli

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Välkryddade biffar med mjukost, tomat, curry, paprikapulver och kajennpeppar. Servera gärna dina kryddiga köttfärsbiffar med klyftpotatis och broccoli.

Ingredienser

4 portioner

2 kokta potatisar

1 dl vatten eller buljong

400 g köttfärs

1 tsk salt

1 tsk curry

1 tsk paprikapulver

1/2 - 1 krm kajennpeppar

1/2 dl mjukost (smältost)

2 bifftomater

2 msk smör eller margarin

Till servering

klyftpotatis

broccoli

Gör så här

Skala och riv potatisen fint på rivjärn. Blanda potatis, vatten, köttfärs och kryddor till en smidig färs.

Dela färsen i åtta lika stora delar (för 4port). Platta ut till tunna biffar.

Fördela osten på hälften av biffarna. Skölj och skär varje tomat i fyra skivor.

Lägg en tomatskiva ovanpå osten. Lägg de andra biffarna över och tryck till kanterna till fyra dubbla biffar.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. Stek de dubbla biffarna ca 6 min. Vänd dem och lägg resten av tomatskivorna ovanpå. Stek dem färdigt ca 6 min.

Till servering: Servera biffarna med klyftpotatis och någon grönsak t ex broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott. Gjorde sås på stekskyn o creme fraiche. Skulle nog funkat bra med ädelmjukost istället för naturell.

Jenny

2010-09-06

Lite för kladdigt att steka.

Maria

2005-10-17

Energi1800 KJ / 430 kCal

Fett16 g

Testa liknande recept

Tomat- och ostfylld lövbiff

Ryggbiff i stekpanna med svartrötter och vitlökssmör

Biffspett i baguette

Färsbiff med rödbetor och ägg

Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås

Grillad lövbiff fylld med vitlöksost

Potatisgratäng Köttgryta Köttbiffar Stekt fläsk Stekt kött Stekt biff