Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Färsbiffar med soltorkad tomat och grönt mos

Servera smakfulla färsbiffar och läcker grön potatismos till middag. Här får färsbiffar smak av ljuvlig soltorkad tomat och en hint av senap. Det gröna i moset har färg och smak av små gröna ärter, en utsökt smakkombination till de saftiga och läckra färsbiffarna.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mos: Skala och dela potatisarna. Koka dem i en stor kastrull i saltat vatten. Koka ärterna tillsammans med potatisen när det återstår ca 5 minuter av koktiden.
  2. Ansa och skär broccolin i mindre bitar inklusive stammen.
  3. Färsbiffar: Blanda senap, vatten och tomatcrème med ströbröd i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda färsen och kryddorna med ströbrödsblandiningen till en jämn och smidig smet. Forma till små biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 10 minuter på medelvärme. Vänd då och då.
  4. Koka broccolin i saltat vatten 3-4 minuter. Låt den rinna av i ett durkslag.
  5. Häll av vattnet från potatisen och ärterna och ställ tillbaka kastrullen på plattan. Häll i mjölken och låt den bli varm. Tag av kastrullen från plattan och krossa potatisen och ärterna med en visp. Rör ner smöret. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera biffarna med broccolin och moset.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g fast potatis
  • 250 g små ärter
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1 msk smör
  • 250 g broccoli
Färsbiffar
  • 1 msk senap (gärna dijonsenap)
  • 1/2 dl vatten
  • 1 dl soltorkad tomatcrème
  • 1/2 dl ströbröd
  • ca 500 g nötfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 msk smör
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2520 kJ / 602 kCal