UNDER 45 MIN | Medel

Fisk med kall dill- och äggsås

(19)

Fisk med äggsås är en god och lättlagad rätt där det mesta sköter sig själv i ugnen. Medan fisken tillagas behöver du bara svänga ihop en fräsch kall äggsås med crème fraiche och dill. Ge tallriken en färgklick med gröna ärter och servera med kokt potatis.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Sätt ugnen på 175°C.
  3. Potatis: Skala och koka potatisen mjuk 20-25 minuter under lock.
  4. Sås: Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola i kallt vatten. Skala och skär i bitar.
  5. Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta  och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.
  6. Sås: Blanda crème fraiche och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar.
  7. Hacka dillen och vänd ner i såsen.
  8. Grönsaker: Koka ärterna enligt anvisningen på förpackningen. 
  9. Servera torsken med potatis, sås och ärter.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och cottage cheese utan laktos.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g fast potatis
Dill- och äggsås
  • 2 ägg
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm peppar
  • 1/2 ask färsk dill (à 20 g)
Fisk
  • 675 g alaska pollock
  • 1/2 tsk salt
Grönsaker
  • 1/2 förp gröna ärter (à 250 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2292 kJ / 548 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Ugnsbakad fisk med äggsås och kaviar
UNDER 45 MIN

Fisk i ugn med kaviarsås
UNDER 45 MIN

Dillbakad fisk med gröna ärter
UNDER 30 MIN

Stekt fisk med dillsås och gurka
Visa recept med:
Medel Under 45 minuter Middag Barn Ägg