Fisk med kall dill- och äggsås

Name: Fisk med kall dill- och äggsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 ägg; 2 dl crème fraiche; 1 krm salt; 1/2 krm peppar; 1/2 ask färsk dill (à 20 g); 675 g alaska pollock; 1/2 tsk salt; 1/2 förp gröna ärtor (à 250 g)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Fisk med äggsås är en god och lättlagad rätt där det mesta sköter sig själv i ugnen. Medan fisken tillagas behöver du bara svänga ihop en fräsch kall äggsås med crème fraiche och dill. Ge tallriken en färgklick med gröna ärter och servera med kokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2016

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

Dill- och äggsås

2 ägg

2 dl crème fraiche

1 krm salt

1/2 krm peppar

1/2 ask färsk dill (à 20 g)

Fisk

675 g alaska pollock

1/2 tsk salt

Grönsaker

1/2 förp gröna ärtor (à 250 g)

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 175°C.

Potatis: Skala och koka potatisen mjuk 20-25 minuter under lock.

Sås: Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola i kallt vatten. Skala och skär i bitar.

Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.

Sås: Blanda crème fraiche och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar.

Hacka dillen och vänd ner i såsen.

Grönsaker: Koka ärterna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera torsken med potatis, sås och ärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott! Lite enklare variant av traditionell torsk med äggsås.

Felicia

2016-12-08

Energi2292 KJ / 548 kCal

Fett21 g

Salt2 g

Kolhydrater44 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.