Fisk med ägg, chili och dill

Name: Fisk med ägg, chili och dill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 - 10 potatisar; 4 ägg; 600 g fiskfilé t ex hällefilé eller spätta; 1 röd chili t ex spansk peppar; 1 tsk salt; 2 msk flytande margarin; 1 dl vatten; 1 knippa dill; ev sockerärtor

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Fisk och potatis, fast mycket mer än så är denna fiskrätt med ägg, chili och dill som du serverar med pressade potatisar och ärtor. De kokta fiskfiléerna täcks med äggblandning och färsk dill innan serveringen.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar

4 ägg

600 g fiskfilé t ex hällefilé eller spätta

1 röd chili t ex spansk peppar

1 tsk salt

2 msk flytande margarin

1 dl vatten

1 knippa dill

Till servering

sockerärtor

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Hårdkoka äggen.

Lägg fisken i en traktörpanna. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Fördela chilin på fisken. Strö över salt och häll över flytande margarin. Häll vatten vid sidan om fisken och låt koka under lock ca 5 minuter.

00:05:00

Skala och hacka äggen. Hacka dillen. Strö ägghack och dill över fisken.

Servera fisken med potatisen, gärna pressad, och sockerärter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fungerar superbra som barnmat om man utesluter saltet och använder paprika. Vi tillsatte även ca 2 dl matlagningsgrädde så att det blev mer sås. Sås är alltid bra! Krydda gärna med citronpeppar.

Mari

2008-05-22

Energi1678 KJ / 401 kCal

Fett13 g

Salt2.29 g

Kolhydrater29 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.