Fisk i ugn med citron- och gräslökssås

Name: Fisk i ugn med citron- och gräslökssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 150 g färska eller frysta haricots verts (bönor); 600 g torsk eller sej; salt; peppar; 2 dl crème fraiche; 1/2 fiskbuljongtärning; 1 dl vatten; 1 förp färsk gräslök (à 20 g); 1 citron; 1 cosmopolitansallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Fisk i ugn är en lätt och god rätt som kan varieras på många olika sätt. I det här receptet ugnsbakas den med en härligt frisk crème fraiche-sås med syrlig citron och gräslök. Njut med kokt potatis, sås och krispiga haricots verts.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2025

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

150 g färska eller frysta haricots verts (bönor)

Torsk

600 g torsk eller sej

salt

peppar

2 dl crème fraiche

1/2 fiskbuljongtärning

1 dl vatten

1 förp färsk gräslök (à 20 g)

1 citron

Till servering

1 cosmopolitansallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken om fryst används och låt den rinna av ordentligt.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen. Koka bönorna mjuka några minuter med potatisen mot slutet av potatisens koktid.

Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra.

Koka upp crème fraiche med buljongtärning och vatten i en kastrull. Smaka av med salt och peppar.

Hacka gräslöken och rör ner i såsen. Riv det yttersta skalet av citronen och rör ner. Smaka av med citronsaft.

Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Till servering: Skär salladen i bitar.

Servera fisken med bönor, potatis, sallad och resten av citronen skuren i klyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och snabbt! Blev lite rinnigt med tinad fisk från frysen. Skulle kollat kommentarerna och skippat vattnet eller bytt ut det mot ngt lite tjockare. Tror det hade varit gott att ta lite vitt vin istället för vatten också!

Ida

2025-09-13

Hej! I presentationen av rätten högst upp står det att såsen vispas ihop medan fisken är i ugnen, men i arbetsbeskrivningen står inget om att fisken ska in i ugnen först… Räcker det att fisken tillagas i ugnen i 15 min tillsammans med såsen? /Marie

Marie

2025-09-02

Hej Marie! Tack för att du såg vår miss! Vi har missat att skriva om ingressen när vi förenklade receptet. Nu har jag ändrat. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-09-02

Bara njuter av denna fantastiska rätt. 🙏

Maud

2025-08-16

Energi2113 KJ / 505 kCal

Fett18 g

Salt3 g

Kolhydrater44 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.