Fisk i kaviarsås

Name: Fisk i kaviarsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis; 600 g torskfilé eller hoki; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 1/2 dl grädde max 5%; 1 dl smörgåskaviar; 1 msk vetemjöl; 500 g broccoli; bröd till servering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Fisk i kaviarsås är ett gott och lättlagat recept som bara tar 30 minuter att tillaga. Hoki eller torskfilé får sjuda i en krämig sås av grädde och kaviar innan du serverar fisken och kaviarsåsen med kokt potatis och broccoli.

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis

600 g torskfilé eller hoki

1 tsk salt

1 krm peppar

2 1/2 dl grädde max 5%

1 dl smörgåskaviar

1 msk vetemjöl

500 g broccoli

bröd till servering

För alla

Rätten innehåller gluten, mjölk och laktos.
Gör glutenfri: Ersätt vetemjölet med maizena-majs-stärkelse.
Gör mjölk- och laktosfri: Byt ut grädden mot havre- eller sojabaserad gräddprodukt.

Gör så här

Skala och skölj potatisen. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Skär fisken i portionsbitar eller skivor. Krydda fisken med salt och peppar.

Blanda grädden med kaviar och vetemjöl i en traktörpanna. Lägg i fisken och sjud under lock 6-8 minuter.

Tillaga broccolin enligt förpackningens anvisning.

Servera fisken med kaviarsås, potatis, broccoli och bröd.

Tips

Tillsätt gärna hackad dill eller använd dillkaviar för annorlunda smak.

GRÖNA TIPSET: Strimla grönsaker och lägg i en traktörpanna. Blanda grädde med pepparrot och häll över. Låt puttra under lock ca 10 minuter. Bjud som grönt alternativ till fisken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Låter jättegott och ett plus för att det inte är så många ingredienser.

Anita

2015-04-23

låter mycket bra med extra sås fisk kan ju lätt bli lite torr Skall genast pröva taack för tipset

Helene

2010-02-01

Jättegott!!! Jag använder alltid Kalles dillkaviar + extra färsk dill. Eftersom vi gillar sås i familjen gör jag dubbel sats (3,5 dl mini mat grädde och 1,5 dl vatten, 1,5 dl kaviar)

Christina

2009-08-27