Fish tacos med fiskpinnar och picklad rödlök

Name: Fish tacos med fiskpinnar och picklad rödlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 msk färskpressad limejuice; 2 avokador; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 450 g fiskpinnar; 8 små tortillabröd; 2 dl bön- eller alfalfagroddar; gräddfil; koriander; srirachasås (het chilisås)

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

En enkel och snabb variant på fish tacos, där vi låter frysta fiskpinnar ta huvudrollen! Smart, snabbt och gott. Snabbpicklad rödlök, guacamole och groddar gör fiskpinnarna sällskap i tortillabröden.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 msk färskpressad limejuice

2 avokador

2 krm salt

2 krm svartpeppar

450 g fiskpinnar

8 små tortillabröd

2 dl bön- eller alfalfagroddar

Tillbehör

gräddfil

koriander

srirachasås (het chilisås)

För alla

Gör så här

Skiva rödlöken tunt och blanda med hälften av limejuicen.

Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Mosa med en gaffel tillsammans med resten av limejuicen, salt och peppar.

Stek fiskpinnarna och värm bröden. Servera fiskpinnarna i bröden tillsammans med avokado, rödlök och groddar.

Tillbehör: Toppa med gräddfil, koriander och sriracha.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! 🤩

Malin

2024-10-12

Supergott! Speciellt med tärnad mango i också 👌 Ett annat tips, använd tacobåtarna istället 😊

Linda

2024-04-19

Väldigt god maträtt som är enkel att tillaga. Vi toppade med mango också, väldigt lyckat

Kristian

2024-02-11

Energi2586 KJ / 618 kCal

Fett33 g

Salt2.99 g

Kolhydrater55 g

Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.