Fiskpinnar med grönsakssås

Name: Fiskpinnar med grönsakssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 - 12 potatisar (12 st motsvarar ca 1 kg); 4 tomater; 1 knippa gräslök; 2 dl minifraiche (5 %); 1/2 tsk salt; 1 krm mald vitpeppar; 1 - 1 1/2 tsk råsocker; 600 g djupfrysta fiskpinnar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Dessa fiskpinnar serverar du med en härlig grönsakssås på tomater och gräslök tillsammans med mini fraiche, en skön kombination till de frasiga fiskpinnarna och den kokta potatisen. Fisk och potatis på ett gott och nyttigt sätt.

Ingredienser

4 portioner

10 - 12 potatisar (12 st motsvarar ca 1 kg)

4 tomater

1 knippa gräslök

2 dl minifraiche (5 %)

1/2 tsk salt

1 krm mald vitpeppar

1 - 1 1/2 tsk råsocker

600 g djupfrysta fiskpinnar

För alla

Gör glutenfri: ersätt fiskpinnarna med glutenfri panerad fisk sk pommes fish.
Gör mjölkfri: ersätt minifraichen med äkta majonnäs (innehåller ägg) utrörd i lite kallt vatten.

Gör så här

Skrapa eller skölj potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Skölj och halvera tomaterna. Gröp ur kärnorna och skär fruktköttet i små tärningar. Hacka gräslöken.

Smaksätt minifraichen med salt, mald vitpeppar och gärna råsocker. Vänd i tomattärningar och gräslök.

Stek fiskpinnarna enligt förpackningens anvisning.

Servera fiskpinnarna med potatis och grönsakssås. Bröd och sallad serveras till.

Tips

Kärnorna från de urgröpta tomaterna kan sparas i en burk med lock i kylskåpet och blandas i t ex köttfärssås, soppa eller tomatröra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Såsen smakade rätt lite, men med en halv chili i blev den bra. Gör man dessutom fisken med frysta spättafiléer som man panerar så blir det bättre innehåll i maten

Andreas

2020-10-13

Såsen är verkligen god och passar bra till fiskpinnar!

Cecilia

2020-09-29

Enkel maträtt med kostcirkelns alla delar och lätt att laga,om man steker fiskpinnarna i ungnen.Det är bra och låg fett till och med nyttit

Mohamed

2007-01-13