Fiskplättar med bönor
Vill du göra något annorlunda med fisken kan du köra den i mixern och sedan forma små plättar av den. För att få till plättarna så blandar du fisk med bönor, ägg, chilipasta, potatismjöl och lime. Servera fiskplättarna som de är eller som tillbehör.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2003
Ingredienser
4 portioner
400 g koljafilé
2 ägg
2 tsk potatismjöl
1 tsk chilipasta
juice och fint rivet skal av 1/2 lime (juice och skal från 1/2 lime motsvarar 3 kaffir-/limeblad)
1 tsk salt
50 g bönor t ex haricots verts
olja till stekning
För alla
Rätten är fri från gluten och laktos men innehåller ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer